Bà bầu ăn gì để con thông minh

0
5

Mẹ nên ăn như thế nào để tốt cho trí tuệ thai nhi?

Cha mẹ nào cũng mong muốn sinh ra những đứa trẻ thông minh, để giúp trẻ thông minh, ăn uống rất quan trọng. Chế độ ăn của mẹ trong thai kỳ sẽ ảnh hưởng tới trí thông minh của trẻ ở mức một mức nhất định. Thai phụ hấp thụ dinh dưỡng cân bằng, đa dạng mới giúp thai nhi thông minh hơn. Dưới đây là một vài nguyên tắc cần tuân thủ:

1. Toàn diện: Não bộ chủ yếu được cấu tạo từ lipid, protein, carbohydrate, vitamin (B, C, E) và canxi. Thai phụ cần hấp thụ dinh dưỡng một cách toàn diện, chuyên gia dinh dưỡng kiến nghị mỗi ngày thai phụ nên ăn 40 loại, ít nhất là 14 loại thực phẩm trở lên.

2. Cân bằng: Nghiên cứu đã chứng minh, cơ thể người đạt trạng thái bằng tốt nhất khi lượng chất béo chiếm 30%, chất đạm chiếm 15%, carbohydrate chiếm 55% tổng nhiệt năng của cơ thể. Nói riêng về chất béo, tỉ lệ hoàn hảo nhất giữa axit béo bão hoà, axit bão hoà đa và axit béo bão hoà đơn là 1:1:1. Tỉ lệ tốt nhất giữa giữa canxi và phốt-pho là 2:1. Nhưng thực tế rất khó để thực hiện được điều này, chỉ cần bạn ăn đa dạng, không kén ăn là tốt rồi.

3. Tự nhiên: Tức là lựa chọn những loại thực phẩm thiên nhiên có lợi cho trí thông minh của thai nhi để làm thực phẩm chính trong kết cấu bữa ăn. Gạo, ngô, đậu đỏ, đậu đen, hồ đào, vừng mè, táo đỏ, nấm kim châm, tảo, rong biển, đậu phộng, trứng cút, thịt, gà, cá, tôm, dâu, quất, táo, chuối, kiwi, chanh, cần tây, ớt chuông, củ sen, cà chua, cà rốt, cỏ linh lăng, nho, các loại hạt…

4. Thực phẩm thực vật có tác dụng rất lớn: Nghiên cứu cho thấy, những thai phụ ăn chủ yếu thực vật tuy con sinh ra nhỏ một chút nhưng xương cốt chắc chắn, nếp nhăn vỏ não nhiều. Còn thai phụ ăn thịt chủ yếu thì khác, cơ thể tuy to hơn nhưng nếp nhăn vỏ não ít hơn, mà nếp nhăn vỏ não ảnh hưởng trực tiếp tới trí lực của trẻ, nếp nhăn càng nhiều khả năng ghi nhớ càng cao và thời gian ghi nhớ càng lâu.

Bà bàu ăn gì để con thông minh

Nhiều mẹ muốn con mình sinh ra là thông minh, công tác chuẩn bị từ trước là không thể thiếu, có thể ăn những loại thực phẩm tăng tế bào não, giàu khoáng chất, vitamin, như gan gà, các loại đỗ, rong biển, thịt bò nạc, nước cam, dâu…

Các loại thực phẩm tăng lượng tế bào não

Tuần thứ 8 thai kỳ thai nhi có khoảng 125000 tế bào não, tới tuần thứ 19 có thể tăng tới 20 tỷ tế bào, sau đó sẽ giảm dần, khi ra đời trẻ sơ sinh ít nhất có khoảng 10 tỷ tế bào não.

Tác dụng của tăng trí thông minh trước khi sinh nằm ở chỗ, tăng hình thành tế bào não trong thai kỳ và tránh tối đa lượng giảm tế bão não trong nửa sau của thai kỳ. Phương pháp tránh giảm tế bào não là cho thai nhi tham gia các “lớp học” tăng trí năng, phương pháp tăng hình thành tế bào não là trong thời gian 0-19 tuần thai, thai phụ ăn nhiều thực phẩm hỗ trợ tạo tế bào não.

Thực phẩm đề cử: Lòng đỏ trứng, gan gà, thận heo, gan heo, tim heo, thịt nạc, đậu tương, cơ bản đều cung cấp axit amin cần thiết trong quá trình hình thành tế bào não.

Bổ sung thực phẩm tăng sợi liên kết tế bào não

Bắt đầu từ tuần 18, số lượng tế bào não tăng gần tới mức cao nhất, nhưng sợi liên kết giữa các tế bào não vẫn đang phát triển cả về chiều dài, số lượng và nhánh. Thai phụ lúc này nên ăn nhiều thực phẩm giúp thúc đẩy tốc độ liên kết tế bào não.

Những loại thực phẩm này không những giúp não bộ của thai nhi sinh nhiều sợi liên kết thần kinh, cũng có lợi cho bản thân thai phụ, giúp tăng khả năng ghi nhớ cho thai phụ. Những loại thực phẩm thúc đẩy liên kết tế bào não chứa một loại cholesterol trí nhớ (cholesterol là chất dinh dưỡng thiết yếu của cơ thể, tuy được quy là một loại vitamin, nhưng khác với các loại khác là cholesterol có thể tự tổng hợp tại gan, nhu cầu cholesterol cũng cao hơn nhiều so với các vitamin khác). 

Thực phẩm đề cử: Đậu phộng, lòng đỏ trứng, gan gà, thận heo, tim heo, thịt nạc, các loại đỗ, rong biển.

Thực phẩm bổ sung sắt

Thiếu sắt sẽ làm suy giảm trí thông minh thai nhi. Khi mang thai, mẹ cần bổ sung gấp đôi lượng sắt để cung cấp đủ dưỡng khí cho thai nhi. Chuyên gia dinh dưỡng nhắc nhở rằng: nhiều người khi mới mang thai đã thiếu sắt, nếu không kịp thời bổ sung thì sẽ khiến thai nhi trong tử cung không nhận đủ dưỡng khí, dẫn đến ảnh hưởng tới sự phát triển, giảm trí thông minh.

Bổ sung sắt ngoài việc hàng ngày uống sắt còn phải ăn nhiều thực phẩm giàu sắt như thịt bò nạc, thịt gà, thực phẩm cường hoá sắt… Nước cam, dâu, giàu vitamin C và ngũ cốc cường hoá sắt, bánh bao lúa mạch ăn cùng nhau có thể hỗ trợ hấp thụ sắt.

Thực phẩm đề cử: Thịt bò nạc, thịt gà và ngũ cốc cường hoá sắt.

Thực phẩm bổ sung vitamin

Để cung cấp đủ nhu cầu cho thai nhi, khi mang thai bạn cần chú ý hơn về ăn uống, bổ sung vitamin mỗi ngày để đảm bảo lượng cân bằng lượng vitamin và khoáng chất thai nhi cần. Ví như axit folic và vitamin B12 chế tạo hồng cầu, vitamin C có thể dự phòng dị tật thai nhi bẩm sinh, vitamin D cường hoá xương và kẽm hỗ trợ phát triển não bộ.

Cần chú ý rằng: Nếu bổ sung vitamin nhưng cảm thấy đường ruột, dạ dày khó chịu cũng đừng bỏ việc bổ sung ngay, có thể uống vitamin sau khi ăn hoặc xin tư vấn bác sĩ xem có cần đổi loại không.

Thực phẩm đề cử: nước cam, dâu.

Thực đơn bổ não thai nhi trong thai kỳ

Rong biển hai màu

Rong biển giàu đạm, chất béo, đường, chất xơ thô, muối vô cơ, canxi, sắt và carotene. Thịt gà có hàm lượng đạm khá cao, tỉ lệ tiêu hoá cũng cao, dễ hấp thụ, có tác dụng tăng cường thể lực.

  1. Cà rốt, rong biển, thịt gà xắt sợi. Thịt gà dùng rượu nấu ăn, nước gừng hành mỗi loại 5g và 0.5g muối tinh trộn ngấm đều, rồi trộn đều với 3g tinh bột ướt.
  2. Cho dầu vào chảo, chờ nóng, cho gà vào xào tới khi chín, cho tiếp rong biển đảo đều, cho rượu nấu ăn, nước hành gừng còn lại vào đảo đều tới chín.
  3. Cho tiếp cà rốt vào đảo chín. Nêm muối tinh, bột ngọt, rưới tinh bột ướt cho sền sệt, rồi cho ra đĩa.

Cá hố rán giòn

Cá hố có hàm lượng chất béo cao hơn các loại cá thường, có tác dụng giảm cholesterol. Cá hố còn giàu magie, có tác dụng bảo vệ mạch máu, dự phòng cao huyết áp, nhồi máu cơ tim. Ăn cá hố thường xuyên có tác dụng dưỡng gan bổ huyết, dưỡng da.

  1. Cà chua xắt hạt lựu to, hành tây, ớt xanh cắt miếng.
  2. Cá hố bỏ đầu đuôi, lọc rửa sạch, cắt thành miếng 6cm, ướp gia vị 5 phút.
  3. Cho 30g dầu vào chảo, lăn cá qua bột cho vào chảo rán lửa vừa tới khi vàng hai mặt, vớt ra để ráo dầu.
  4. Dùng mỡ còn lại trong chảo đảo hành tây, ớt xanh, cà chua, nêm gia vị, trút ra đĩa, bày cá lên trên.

Canh củ cải rong biển

Canh củ cải rong biển giàu canxi, phốt pho và nguyên tố vi lượng, giúp thai phụ tăng sự thèm ăn, hỗ trợ tiêu hoá, tăng cường phát triển hệ xương thai nhi.

  1. Củ cải rửa sạch xắt sợi, tôm rửa sạch. Rong biển cắt nhỏ, hành gừng rửa sạch băm nhỏ.
  2. Cho dầu vào chảo đợi nóng, cho tôm, hành, gừng đảo thơm, thêm rượu nấu ăn và lượng nước vừa đủ, đun sôi cho củ cải vào đun tiếp tới khi chín, cho rong biển, dầu mè.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây