Bà bầu ăn củ su su được không?

0
98

Mang thai có được ăn củ su su không?

Su su được xem là một loại thuốc, mọi bộ phận của su su đều có thể được sử dụng. Rễ, thân, lá, hoa và củ có thể dùng làm thuốc. Su su có tác dụng tan đờm, giảm nôn, tiêu sưng, giảm men gan, lá lách, dạ dày, và các chức năng y học khác, giảm đau rõ rệt đối với các triệu chứng khi bị viêm khí quản, hen suyễn. Ngoài ra, su su còn có tác dụng đáng kể đối với chứng khó tiêu, tức ngực và đau bụng. Phụ nữ mang thai hoàn toàn có thể ăn su su trong bữa cơm hàng ngày.

Tác dụng của su su đối với bà bầu

  1. Su su rất giàu vitamin và khoáng chất khác nhau, trong đó có hàm lượng vitamin C, kali và canxi cao, có thể ngăn ngừa tình trạng thiếu canxi và giảm tình trạng bị chuột rút khi mang thai.
  2. Phụ nữ mang thai ăn su su thể giúp tăng cường thể lực, dưỡng nhan. Thậm chí su su còn có một vai trò nhất định trong việc thúc đẩy sự phát triển của thai nhi.
  3. Tuy nhiên, mẹ bầu cần lưu ý rằng không nên ăn su su sống hoặc ăn quá nhiều.

Thực đơn gợi ý dành cho bà bầu

Su su có giá trị dinh dưỡng phong phú và hương vị thơm ngon, có thể xào hoặc nấu súp. Mẹ bầu nên ăn su su ở một mức độ vừa phải.

Su su xào

Nguyên liệu: Su su, cà rốt, ớt chuông vàng, hành lá.

Gia vị: muối, đường, dầu thực vật.

Cách chế biến:

  1. Su su, cà rốt và ớt chuông vàng cắt lát.
  2. Khi dầu nóng vừa phải, cho các thành phần đã thái lát và xào nhanh.
  3. Để lửa vừa và nêm đường, muối vừa ăn. Sau một vài lượt xào, vặn lửa nhỏ cho đến khi các nguyên liệu chín tới.

Súp su su

Nguyên liệu: 2 quả su su (trọng lượng khoảng 400g), 10 quả táo tàu, 15g hạnh nhân, 400g sườn heo, hành tây và gừng mỗi loại 10g, 25g rượu nấu, 5g muối, 4g bột ngọt, 15g dầu mè.

Cách chế biến:

  1. Gọt vỏ và rửa sạch su su. Sau đó cắt mỗi quả su su thành 8 miếng. Rửa sạch và loại bỏ nhựa trong su su. Ngâm hạnh nhân trong nước ấm, bỏ vỏ, để ráo.
  2. Sườn heo làm sạch, chặt miếng nhỏ dài 3cm, cho vào nồi nước sôi và nấu trong 10 phút, vớt ra và để ráo.
  3. Đặt nồi đất/gốm lên lửa. Thêm 2 lít nước và su su cắt miếng, táo tàu, hạnh nhân, sườn heo, hành tây, gừng và rượu. Ninh trên lửa nhỏ trong khoảng 2 giờ, thêm muối, bột ngọt, và dầu mè cho vừa ăn là được.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here