Bà bầu ăn hạt dẻ có tốt không?

0
27

Bà bầu có thể ăn hạt dẻ không? Câu trả lời là có. Phụ nữ mang thai ăn hạt dẻ có thể cải thiện khả năng miễn dịch và giúp cho sự phát triển của thai nhi khỏe mạnh hơn, nhưng không nên ăn quá nhiều, khoảng 10 hạt mỗi ngày là được.

Bà bầu có được ăn hạt dẻ không?

Bà bầu có thể ăn hạt dẻ không? Bà bầu có thể ăn hạt dẻ. Bản thân hạt dẻ rất giàu chất dinh dưỡng và có nhiều khoáng chất, vitamin, axit béo không bão hòa, chất xơ, protein chất lượng cao và các chất dinh dưỡng khác, có tác dụng nuôi dưỡng tốt cho cơ thể bà bầu. Tuy nhiên, bà bầu cũng nên chú ý khi ăn hạt dẻ, đừng ăn quá nhiều, khoảng 10 hạt mỗi ngày là được. Ăn quá nhiều hạt dẻ có thể dễ dàng gây ứ đọng đường tiêu hóa.

Bà bầu trong thời kỳ mang thai tiêu thụ rất nhiều chất dinh dưỡng, điều này sẽ làm giảm thể lực của cơ thể. Tiêu thụ hạt dẻ đúng cách có thể giúp bà bầu bổ sung chất dinh dưỡng, cải thiện khả năng miễn dịch, tăng cường sức đề kháng, bổ sung tinh lực, thể lực bị tiêu hao trong thời kỳ mang thai, nâng cao khả năng chịu nhiệt của bản thân, hạn chế đau đớn, giảm lo lắng khi mang thai, còn có thể bổ sung axit folic, có lợi cho sự phát triển lành mạnh của não và hệ thần kinh của thai nhi.

Tác dụng của hạt dẻ

Hạt dẻ rất giàu dinh dưỡng, được gọi là “Vua các loại hạt”. Hạt dẻ rất giàu vitamin C, các khoáng chất khác nhau như kali, kẽm, sắt… Ngoài ra, chúng còn chứa một số lượng lớn các chất dinh dưỡng như tinh bột, protein và vitamin B béo, có tác dụng nuôi dưỡng lá lách và dạ dày, tốt cho thận, mạnh gân cốt, thúc đẩy lưu thông máu và cầm máu. Từ giá trị dinh dưỡng và hiệu quả của hạt dẻ cho thấy bà bầu có thể ăn hạt dẻ.

  1. Hạt dẻ có thể kiện tỳ bổ thận, nâng cao sức đề kháng, thúc đẩy sự phát triển của thai nhi, còn giúp cho bà bầu tiêu phù, giảm mệt mỏi. Ngoài ra, hạt dẻ còn có thể chữa tay chân tê mỏi, giãn cơ hoạt huyết.
  2. Bồi bổ cơ thể, mạnh gân cốt, giảm trừ mệt mỏi. Người nước ngoài còn gọi hạt dẻ là “hạt nhân sâm”. Hạt dẻ chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng, khoáng vật chất rất có lợi cho cơ thể bà bầu. Phụ nữ mang thai thường xuyên ăn hạt dẻ không chỉ giúp cơ thể khoẻ mạnh, chắc xương, mà còn có lợi cho sự phát triển toàn diện của xương chậu, còn có thể giảm trừ mệt mỏi.
  3. Hạt dẻ vị ngọt tính ấm, có tác dụng dưỡng vị kiện tỳ. Bà bầu kén ăn, ăn uống không ngon miệng, ngay cả những món bình thường thích ăn đều không muốn ăn, mọi người có thể dùng hạt dẻ để giúp bà bầu cải thiện chức năng của dạ dày.
  4. Nâng cao khả năng miễn dịch. Hạt dẻ rất giàu protein chất lượng cao và chứa nhiều loại axit amin cần thiết cho cơ thể con người, có lợi cho việc cải thiện khả năng miễn dịch của phụ nữ mang thai và giúp sự phát triển của thai nhi.
  5. Hạt dẻ cũng rất giàu chất béo. Bà bầu ăn hạt dẻ đúng cách, cũng có thể bổ sung thêm chất béo, nuôi dưỡng làn da, duy trì độ ẩm cho da và tránh khô da.

Những lưu ý khi bà bầu ăn hạt dẻ

Có rất nhiều lợi ích cho bà bầu khi ăn hạt dẻ, chẳng hạn như sự kết hợp giữa hạt dẻ và thịt gà, có thể nuôi dưỡng máu và sức khỏe, sự kết hợp của hạt dẻ và cải thảo rất hữu ích để loại bỏ tàn nhang và quầng thâm, nhưng điều đó không có nghĩa là phụ nữ mang thai có thể ăn quá nhiều. Có một số lưu ý dưới đây cần được để ý.

  1. Hạt dẻ nhiều nước dễ gây tích khí, ăn quá nhiều trong một lần sẽ gây tổn thương dạ dày. Mỗi ngày không nên ăn quá 10 hạt.
  2. Hạt dẻ chứa lượng đường cao. Bà bầu nên cẩn thận để tránh bị tiểu đường.
  3. Hạt dẻ không nên ăn cùng với thịt dê (thịt cừu), không dễ tiêu hoá.
  4. Chú ý sau khi ăn cơm không nên ăn một lượng lớn hạt dẻ. Hạt dẻ chứa khá nhiều bột, sau khi ăn cơm dễ hấp thu quá nhiều calo, không tốt cho việc duy trì cân nặng.

Thực đơn hạt dẻ

Hạt dẻ rất ngon và bổ dưỡng, thường được sử dụng cho canh, thích hợp để chiên, hấp, om và rang. Đối với phụ nữ mang thai, hạt dẻ sống và hạt dẻ chín đều có giá trị dinh dưỡng cho bản thân thai phụ và thai nhi. Bà bầu thường cảm thấy cơ thể mệt mỏi, thiếu năng lượng, kèm theo đau lưng, chân mỏi vô lực…

Ăn hạt dẻ sống có thể giúp các bà mẹ tương lai điều trị tê mỏi tay chân, thư giãn gân cốt. Nhưng nên chú ý đến không nên ăn quá nhiều hạt dẻ. Dưới đây giới thiệu một số cách chế biến hạt dẻ, mời mọi người tham khảo.

Cháo hạt dẻ

Nguyên liệu: gạo nếp hoặc gạo tẻ 100g, hạt dẻ 10 hạt, đường hoa quế hoặc đường trắng lượng thích hợp.

Cách làm:

  1. Hạt dẻ rửa sạch, sau đó cho vào nồi hấp chín, hạt chín thì lấy ra, bóc vỏ. Dùng máy xay xay cho thành bột.
  2. Vo sạch gạo. Nếu dùng gạo nếp, thì ngâm gạo trong nước trước để gạo ngậm nước cho căng. Cho gạo vào nồi nước, để lửa to nấu, sau đó chuyển sang lửa nhỏ ninh trong 30 phút.
  3. 30 phút sau cho bột hạt dẻ vào, tiếp tục ninh trong 20 phút đến khi gạo nở thành cháo. Cuối cùng cho đường vào là có thể dùng.

Tác dụng: cháo tốt cho đường tiêu hoá. Bà bầu rất dễ mệt mỏi, không muốn ăn, đây là món ăn phù hợp vì tính thanh đạm. Đem hạt dẻ nấu thành cháo hạt dẻ, có lợi cho việc cải thiện khẩu vị của bà bầu, tiện lợi cho bà bầu sử dụng, còn có thể bổ sung dinh dưỡng, nâng cao khả năng miễn dịch, cũng rất có lợi cho việc tiêu hoá của bà bầu, còn giúp cho sự phát triển khoẻ mạnh của thai nhi.

Hạt dẻ xào cải ngồng

Nguyên liệu: hạt dẻ 150g, thịt ba chỉ lợn 100g, cải ngồng 150g, muối ¼ thìa nhỏ, dầu hào 1 thìa nhỏ, nước tương 1 thìa nhỏ, bột tiêu ⅛ thìa nhỏ.

Cách làm:

  1. Hạt dẻ bóc vỏ, ngâm nước 6-8 tiếng, loại bỏ vảy và các tạp chất ở giữa hạt. Cho vào nồi nước sôi khuấy, rồi vớt ra. Cải ngồng rửa sạch.
  2. Thịt ba chỉ lợn và hạt dẻ cho cùng vào chảo xào. Khi sắp chín thì cho cải ngồng vào xào cùng
  3. Cho thêm muối, dầu hào, nước tương, bột tiêu vào, đảo đều là xong.

Tác dụng: hạt dẻ xào cải ngồng, hương vị tươi ngon, có lợi cho việc cải thiện khẩu vị, tăng cường sự thèm ăn của bà bầu, có tác dụng tiêu hoá, bài trừ độc tố, bảo vệ sức khỏe cho bà mẹ và thai nhi.

Hạt dẻ đường

Nguyên liệu: hạt dẻ (tươi) 200g, dầu salad 1 thìa nhỏ, đường trắng 1 thìa nhỏ, quế hoa 1 ít.

Cách làm:

  1. Hạt dẻ rửa sạch, cho lên thớt, một tay dùng dao để tách một lỗ sâu 5mm vào miệng chúng, tách vỏ ra.
  2. Cho toàn bộ hạt dẻ đã tách vào một cái bát, lấy nắp đậy lại, để hơi hé nắp để lưu thông không khí, cho vào lò vi sóng để lửa cao trong 2 phút.
  3. Lấy ra, mở nắp, lúc này hạt dẻ đã mở hết miệng, cho 1 thìa nhỏ dầu ăn và 1 thìa nhỏ đường trắng, cho bột quế hoa vào. Đậy nắp lại, lắc đều, để cho dầu ăn và đường bám đều trên bề mặt hạt dẻ.
  4. Mở hé nắp hộp để lưu thông không khí, để vào lò vi sóng quay ở lửa cao trong 2 phút là được.

Tác dụng: cách nướng hạt dẻ đường này, không chỉ tiết kiệm thời gian, mà hạt dẻ lại có hương vị thơm ngọt, ngon miệng, càng gia tăng cảm giác thèm ăn ở bà bầu, càng giúp cho bà bầu tăng khả năng hấp thu protein, nhiều loại vitamin, muối vô cơ… trong hạt dẻ.

Làm sao để bóc vỏ hạt dẻ?

Sau khi rửa sạch hạt dẻ thô, cho chúng vào một chậu chứa, thêm một chút muối, ngâm vào nước sôi và đậy nắp lại. Sau 5 phút, lấy hạt dẻ ra tách, vỏ hạt dẻ sẽ dời ra khỏi phần thịt. Phương pháp tách vỏ hạt dẻ này giúp tiết kiệm thời gian và công sức.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây