Bà bầu ăn mì tôm có tốt hại gì không

0
6
Bà bầu ăn mì tôm có tốt hại gì không
Bà bầu ăn mì tôm có tốt hại gì không

Bà bầu có được ăn mì ăn liền không

Chuyên gia cho rằng thai phụ có thể ăn ít mì ăn liền, nhưng không nên ăn nhiều, không nên ăn thường xuyên. Vì mì ăn liền thuộc thực phẩm chiên rán, hàm lượng muối khá cao, ăn nhiều dễ gây ra nhiều vấn đề sức khoẻ. Ngoài ra mì ăn liền không có dinh dưỡng, ăn nhiều dễ bốc hoả nên thai phụ ăn ít thì hơn.

Mì ăn liền chỉ là thực phẩm dự phòng, không phải đồ ăn chính. Do đó, nếu không phải bắt buộc thì nên ít ăn mì ăn liền. Dùng mì ăn liền thường xuyên không những khiến cơ thể thiếu dinh dưỡng mà còn có thể dẫn đến nhiều chứng bệnh do hấp thụ quá nhiều dầu mỡ, ảnh hưởng tới sự phát triển của thai nhi.

Tác hại khi bà bầu ăn mì ăn liền

Thành phần chính của mì ăn liền là hợp chất carbohydrate, gia vị chỉ có một ít bột ngọt, muối, cho dù là loại có nước gà, nước bò hay tôm thì thành phần dinh dưỡng cũng rất ít, không thể đáp ứng được lượng nhu cầu dinh dưỡng mẹ và bé cần.

Cho dù là mì tươi, nhưng nếu ăn thường xuyên thay món chính mà không ăn những loại thực phẩm khác cũng dễ khiến cơ thể thiếu dinh dưỡng. Chỉ cần thiếu một trong các loại dưỡng chất gồm chất đạm, chất béo, khoáng chất, hợp chất carbohydrate, vitamin và nước đều sẽ khiến cơ thể mắc bệnh.

Những điều cần chú ý khi ăn mì ăn liền

1. Nên trần qua vắt mì trước khi ăn. Các sợi mì nối liền với nhau được là có một lớp sáp phủ. Nghiên cứu cho thấy lớp sáp này có hại rất lớn tới cơ thể chúng ta. Tốt nhất trước khi ăn nên trần qua một lượt đổ nước đó đi.

2. Ngâm mì xong nên đổ bỏ nước rồi cho nước mới hoặc nước dùng khác, như vậy sẽ giảm được lượng muối và những chất có hại khác. Ngoài ra gói gia vị cũng không nên dùng hết để tránh quá nhiều muối.

3. Mì nên nấu: khi có thể nên nấu mì chứ không nên ngâm. Vì mì khi được nấu sẽ hấp thụ nước, có lợi cho tiêu hoá, không gây đầy hơi trướng bụng.

4. Thêm đồ ăn kèm: nếu ăn mì khá nhiều thì nên thêm đồ ăn kèm để bổ sung dinh dưỡng. Ví dụ thêm xúc xích, thịt bò, trứng. Cũng có thể ăn kèm rau xanh, dưa chuột, cà chua, củ cải, ngó sen, chuối, lê, cam, nhưng cũng nên khống chế lượng 250-300g.

Nhắc nhở: Mì ăn liền chỉ là đồ ăn dự phòng, một ngày chỉ nên ăn một lần, không nên ăn hàng ngày. Người bị bệnh dạ dày, rối loạn tiêu hoá không nên ăn.

Cách nấu mì phù hợp cho phụ nữ mang thai

Mì tôm cải ngọt

Nguyên liệu: nước dùng, sợi mì 500g, tôm 200g, cải ngọt 350g.

Gia vị: hành 10g, gừng 5g, muối 5g, rượu nấu ăn 10g, trứng gà, tinh bột 5g, dầu đậu phộng 50g.

Cách làm:

  1. Đun sôi nước dùng, nêm một ít muối, bột ngọt. Hành rửa sạch băm nhỏ.
  2. Tôm rửa sạch để ráo nước, ướp với muối, tinh bột, lòng trắng trứng.
  3. Bắc chảo, cho dầu đậu phộng để nóng 7 phần, cho tôm vào rang, cho hành băm, gừng băm, rượu nấu ăn, bột ngọt, đảo tới khi chín.
  4. Lấy chảo khác cho dầu đậu phộng vào để nóng 8 phần, cho cải ngọt vào xào lửa to tới khi lá thẫm lại, nêm muối, bột ngọt.
  5. Cho sợi mì vào nồi nước dùng đun sôi, khi sợi mì nổi lên, thêm một ít nước lạnh, nước sôi lại thì vớt mì cho ra bát, bày lên tôm, rau, rồi đổ nước dùng vào là được.

Thích hợp với thai phụ cuối thai kỳ. Món này bổ hư dưỡng thân, có thể tăng cường sức khoẻ cho hông, thận.

Mì trứng cà chua

Nguyên liệu: sợi mì, cà chua, trứng gà, muối, bột ngọt, dầu mè, 1 lát gừng.

Cách làm:

  1. Cà chua rửa sạch cắt miếng, đập 2 quả trứng gà đánh đều với muối, gừng băm nhỏ.
  2. Cho dầu vào chảo đợi nóng, đổ trứng vào xào rồi cho ra đĩa.
  3. Phi thơm gừng, cho cà chua vào xào, cà chua ra nước đổ trứng vào xào cùng (có thể nêm một ít đường trắng).
  4. Sau đó đổ nước vào đun (có thể nhiều hơn khi nấu canh một chút). Đun khoảng 5 phút cho ra bát mì, nêm muối, bột ngọt, dầu mè.
  5. Lấy nồi khác nấu sợi mì, sợi mì chín vớt ra cho vào bát nước dùng, rắc hành hoa lên là được.

Mì cà chua

Nguyên liệu: Cà chua 1 quả, ớt xanh ½ quả, thịt chay 20g, một bó sợi mì khoảng 120g.

Cách làm:

  1. Cà chua rửa sạch sắt sợi, ớt xanh bỏ hạt xắt nhỏ, thịt chay ngâm nở, cắt nhỏ.
  2. Đun sôi nước, luộc chín sợi mì rồi vớt ra bát.
  3. Làm nóng dầu, xào cà chua mềm rồi cho ra đĩa, đảo qua ớt xanh rồi cho ra đĩa. Đổ bớt dầu cho các gia vị khác xào cùng thịt chay.
  4. Cho cà chua, ớt xanh xào cùng rồi tưới lên mì.

Mẹo nhỏ:

  1. Cà chua sau khi xắt sợi ngâm qua nước muối khi xào chín màu sẽ đẹp, dầu nóng sẽ không hút quá nhiều dầu.
  2. Cà chua và ớt xanh không nên xào lâu, nếu không màu sẽ không đẹp, không nên cho vào quá sớm.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây