Bà bầu ăn quýt có tốt không

0
54

Bà bầu ăn quýt có tốt không

Phụ nữ mang thai có thể ăn quýt nhưng không nên ăn quá nhiều một lúc. Quýt màu sắc tươi sáng, chua ngọt vừa miệng, là một trong những loại trái cây thường gặp nhất. Trong quýt chứa nhiều vitamin C và B3, là những dưỡng chất quan trọng trong quá trình trao đổi chất của cơ thể, không có bất cứ tác hại nào đối với phụ nữ mang thai.

Phụ nữ mang thai ăn quýt có thể cải thiện triệu chứng khó chịu ở đường ruột và dạ dày, tăng cảm giác thèm ăn, còn có thể tăng cường dinh dưỡng, tăng khả năng miễn dịch, kích thích đại tiện, giảm cholesterol, rất có lợi cho cả mẹ và sự phát triển của thai nhi. Nhưng không nên ăn quýt quá nhiều trong một lúc, vì dễ bị bốc hoả, đặc biệt ở cuối thai kỳ, mẹ dễ bị táo bón nên ăn ít hoặc không ăn quýt.

Tác dụng của quả quýt

Có thể nói mọi bộ phận của quýt đều có tác dụng, thịt quả và vỏ quýt đều có tác dụng rất lớn, vừa bổ sung nhiều loại dưỡng chất, lại tăng cường sức đề kháng, giảm mệt mỏi, giá trị dinh dưỡng rất cao.

  1. Quýt giàu vitamin C và axit citric, vitamin C có tác dụng làm đẹp, axit citric có tác dụng làm giảm mệt mỏi.
  2. Mặt trong vỏ quýt giàu chất xơ và pectin, giúp thông đại điện và giảm cholesterol.
  3. Hesperidin có trong quýt có thể tăng cường độ dẻo dai cho mạch máu, hạ huyết áp, mở rộng động mạch vành tim. Do đó quýt là loại trái cây hỗ trợ dự phòng bệnh mạch vành và sơ cứng động mạch. Nghiên cứu đã chứng minh, ăn quýt có thể giảm cholesterol tích đọng trong mạch máu.
  4. Trong nước ép quýt tươi, có một chất có hoạt tính chống ung thư mạnh mẽ là “norimine”, có thể phân hủy các hóa chất gây ung thư, ức chế và ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và có thể tăng gấp đôi hoạt tính của các enzyme giải độc trong cơ thể con người. Cải thiện, ngăn chặn vật chất gây ung thư làm tổn hại tới nhân tế bào, bảo vệ tính toàn vẹn của gen.

Ăn quýt có gây nóng trong người không

Bản thân quýt mang tính ôn, nhưng do quýt chứa lượng đường cao, ăn nhiều quýt sẽ tạo ra lượng lớn nhiệt lượng, khi trong có thể không kịp thời chuyển hoá thành mỡ dự trữ, nhu cầu hoạt động của cơ thể không tiêu hoá hết, thì cung nhiệt lượng vượt qua nhu cầu, gây rối loạn chức năng cơ thể và xuất hiện các hiện tượng như miệng khô, đau họng, táo bón, đây cũng chính là hiện tượng bốc hoả mà mọi người vẫn nói.

Phụ nữ mang thai mỗi ngày không nên ăn quá 3 quả quýt, khoảng dưới 250g. Cuối thai kỳ dễ bị táo bón nên không nên ăn nhiều, nếu thích có thể ăn cam hoặc bưởi thay thế, bưởi còn có tác dụng hạ hoả, hơn nữa cam bưởi có nhiều dưỡng chất hơn quýt.

Chú ý khi phụ nữ mang thai ăn quýt

Tuy quýt có thể bổ sung vitamin nhưng ăn quá nhiều hoặc kết hợp sai thực phẩm có thể gây hại cho sức khoẻ. 

Kiểm soát lượng ăn vào

Theo nghiên cứu, mỗi ngày ăn 3 quả quýt là bổ sung đủ lượng vitamin C cần thiết cho một ngày. Nếu ăn quá nhiều, thừa vitamin C sẽ làm tăng axit oxalic trao đổi, dễ gây sỏi thận. Ngoài ra ăn nhiều cũng không tốt cho khoang miệng và răng.

Quýt không được ăn cùng củ cải

Củ cải sau khi vào cơ thể sẽ tạo ra sulfat rồi rất nhanh sẽ được chuyển hoá thành thiocyanate kháng tuyến giáp. Nếu lúc này ăn quýt, flavonoids có trong quýt sẽ bị phân giải tại đường ruột và chuyển hoá thành axit hydroxybenzoic và axit ferulic, chúng có thể tăng cường tác dụng ức chế thiocyanate trên tuyến giáp, do đó gây bướu cổ.

Khi uống thuốc kiêng ăn quýt

Quýt rất giàu axit alpha hydroxy và vitamin C, uống các loại như vitamin K, thuốc sulfonamide, spironolactone không nên ăn quýt.

Quýt không ăn khi uống sữa bò

Chất đạm trong sữa bò dễ kết hợp với axit alpha hydroxy và vitamin C trong quýt gây vón cục, không chỉ ảnh hưởng tiêu hoá hấp thụ mà còn gây đầy bụng, đau bụng, tiêu chảy. Do đó trước và sau khi ăn quýt 1 tiếng không nên uống sữa bò.

Trước khi ăn cơm hoặc khi đói không nên ăn quýt

Do trong quýt có axit hữu cơ sẽ kích thích niêm mạc dạ dày, không tốt cho dạ dày.

Không được dùng vỏ quýt tươi pha trà uống

Vỏ quýt tươi không giống vỏ quýt khô (trần bì), dùng vỏ tươi ngâm trà sẽ làm bay hơi nhiều tinh dầu, dễ gây kích thích đường tiêu hoá, làm rối loạn chức năng tiêu hoá. Hơn nữa vỏ quýt tươi có thể còn tàn dư thuốc bảo vệ thực vật và chất bảo quản, rất khó để rửa sạch hoàn toàn.

Thực đơn về quýt phù hợp với phụ nữ mang thai

Quýt trộn bắp cải

Nguyên liệu: Quýt 50g, bắp cải 20g, giá đỗ 20g, tảo bẹ undaria khô 10g, dầu mè, nước tương vừa đủ dùng.

Cách chế biến:

  1. Quýt bóc vỏ bỏ hạt.
  2. Bắp cải rửa sạch xắt sợi nhỏ, giá đỗ bỏ rễ, tảo bẹ cắt nhỏ, tất cả nguyên liệu luộc qua nước sôi, để ráo nước.
  3. Cho quýt, bắp cải, giá đỗ, tảo bẹ vào tô trộn đều, rưới dầu mè và nước tương cho vừa miệng là được. Món này phù hợp với cuối thai kỳ.

Thạch quýt

Nguyên liệu: Quýt 1500g, bột gelatin 30g, dâu tây 5 quả.

Cách làm:

  1. Quýt bóc vỏ, bỏ hạt, để riêng 100g thịt quả, còn lại cho ép lấy nước.
  2. Dâu tây rửa sạch.
  3. Bột gelatin ngâm với một chút nước quýt.
  4. Đổ nước quýt vào nồi đun lửa vừa.
  5. Đun cách thuỷ bột gelatin cho chảy thành chất lỏng, giữ trong nước ấm, không để gelatin đông đặc.
  6. Nước quýt đun sôi thì cho gelatin vào sau đó quấy đều chậm và đều tay, cho tới khi gelatin tan hoàn toàn, đun tới khi nước quýt sôi, tắt bếp, để nguội.
  7. Sau khi nước quýt đã nguội hoàn toàn cho vào bình đựng thịt quả, rồi cho các loại hoa quả khác theo sở thích, ở đây chúng tôi dùng dâu tây, sau khi hoàn thành cất trong tủ lạnh một đêm là được. Món này phù hợp với những mẹ có thân nhiệt cao.