Bà bầu có thể ăn cherry không?

0
284

Bà bầu có thể ăn cherry không?

Vào mùa hè, cherry có rất nhiều trên thị trường, được nhiều người ưa thích. Phụ nữ mang thai trong thời kỳ đặc biệt có thể ăn cherry không?  Bà bầu có thể ăn cherry, nhưng cần ăn trong chừng mực.

Cherry chín có màu đỏ tươi và sáng, vị ngọt hơi chua, giàu chất dinh dưỡng và có giá trị về mặt chăm sóc sức khỏe tương đối cao, được gọi là “hàng đầu của hàng trăm loại trái”. Giá trị dinh dưỡng của cherry rất cao. Nó rất giàu chất sắt, có lợi cho việc tạo máu và chứa phốt pho, magiê và kali. Hàm lượng vitamin A của nó cao gấp 4-5 lần so với táo. Đây là một loại trái cây lý tưởng cho phụ nữ mang thai và cho con bú.

Những lợi ích khi bà bầu ăn cherry

Cherry có thể bổ sung các nguyên tố vi lượng cần thiết cho phụ nữ mang thai: cherry rất giàu chất sắt, có lợi cho việc sản xuất máu; chứa phốt pho, magiê, kali; hàm lượng vitamin A của cherry cao gấp 4-5 lần so với táo, đều là các chất dinh dưỡng cần thiết cho phụ nữ mang thai. Bà bầu dễ bị các triệu chứng suy dinh dưỡng do mất cảm giác ngon miệng, kén ăn.vv… trong khi mang thai. Các vitamin và chất dinh dưỡng của cherry phù hợp với các chất dinh dưỡng khác nhau mà bà bầu thiếu.

Cherry là lựa chọn hàng đầu của phụ nữ mang thai để ngăn ngừa thiếu máu: Cherry chứa rất nhiều nguyên tố sắt, có thể thúc đẩy quá trình tái tạo huyết sắc tố, không chỉ ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt, mà còn tăng cường thể lực, sức khỏe và trí thông minh. Thường xuyên ăn cherry có thể bổ sung lượng sắt mà cơ thể cần. Phụ nữ đang mang thai và cho con bú cần cung cấp chất dinh dưỡng cho thai nhi và em bé, nhu cầu về sắt cũng tăng lên rất nhiều. Bà bầu ăn một lượng cherry vừa phải khi mang thai có thể ngăn ngừa thiếu máu khi mang thai.

Dưỡng nhan, làm đẹp: Cherry rất giàu chất dinh dưỡng protein, đường, phốt pho, carotene và vitamin C cao hơn táo và lê, đặc biệt là có hàm lượng sắt cao. Nước ép cherry thường được sử dụng để bôi lên mặt và nếp nhăn, làm cho da mặt hồng hào và trắng hơn, xóa nếp nhăn và giảm đốm. Đối với phụ nữ mang thai, cherry có thể cân bằng việc tiết vỏ não, trì hoãn sự lão hóa của vitamin A, giúp kích hoạt tế bào và làm đẹp da.

Phụ nữ mang thai ăn cherry cũng có thể có lợi cho sự phát triển thần kinh của em bé và tăng cơ hội sinh con thông minh.

Những lưu ý khi bà bầu ăn cherry

Mặc dù cherry là tốt, bà bầu cũng nên ăn trong chừng mực, nếu không nó sẽ làm tăng thêm gánh nặng cho đường tiêu hóa.

Cherry là thực phẩm có tính ấm, ăn một lượng lớn rất dễ gây nóng. Do đó, bà bầu có thân nhiệt cao và loét không nên ăn cherry.

Khi chọn cherry, cần lưu ý rằng chọn những quả có cuống, màu sắc tươi sáng, da bóng sáng, đầy đặn, không có vết lõm.

Cherry không nên bảo quản lâu, tốt nhất là ăn tươi. Nếu không ăn hết trong ngày, bạn nhất định phải cho vào tủ lạnh. Cherry thích hợp để bảo quản lạnh ở -1 độ. Cherry là loại quả dễ bị hư hỏng, vì vậy hãy xử lý chúng nhẹ nhàng.

Bệnh nhân mắc bệnh thận nên cẩn thận khi ăn: Cherry có hàm lượng kali cao, nhưng không thể coi nhẹ. 258 mg kali trên 100gr không phải là con số nhỏ đối với bệnh nhân mắc bệnh thận. Ở những bệnh nhân mắc bệnh thận, nếu thận mất khả năng điều tiết nước và chất điện giải, bệnh nhân sẽ bị thiểu niệu và phù. Trong quá trình thiểu niệu, việc giữ kali có thể xảy ra do giảm bài tiết kali. Nếu bệnh nhân tiêu thụ quá nhiều cherry, bệnh nhân sẽ bị tăng kali máu. Khi kali máu> 6,5 milimol, nó có thể khiến tim bệnh nhân ngừng đập trong vòng vài giây đến vài phút. Do đó, tăng kali máu có thể nói là một kẻ giết người vô hình của bệnh thận mãn tính.

Thực đơn phù hợp dành cho bà bầu

Anh đào cà rốt

Nguyên liệu chính: cà rốt 300gr, trứng gà 1 quả

Nguyên liệu phụ: dầu vừng 5g, đường trắng, bột mì, bột năng, nước tương (xì dầu) 50g, sốt cà chua 25g, muối 2g, mì chính 1g, giấm 15g, dầu thực vật 1000g.

Chế biến:

  1. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng vuông 1,3mm, trần qua nước sôi rồi vớt ra, ngâm trong đá lạnh. Sau đó vớt ra cho vào bát, thêm trứng gà, bột năng, bột mì, trộn đều.
  2. Cho nước tương, đường trắng, giấm, sốt cà chua, muối, mì chính, bột năng và 50g nước vào bát, trộn thành hỗn hợp sệt.
  3. Cho chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng, cho cà rốt vào chiên cho vàng thì vớt ra, để ráo dầu.
  4. Để lại ít dầu trong chảo, cho hỗn hợp sệt vào, sau đó cho cà rốt vào đảo đều, cho dầu vừng vào là được.

Đặc điểm mùi vị: màu sắc tươi sáng, trong mềm ngoài giòn, tươi ngon hợp khẩu vị.

Thành phần dinh dưỡng: giàu carotene.  Carotene là một chất dinh dưỡng không thể thiếu giúp thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển của thai nhi và tăng cường sức đề kháng của người mẹ.

Cá viên cherry

Nguyên liệu chính: cá 150g

Nguyên liệu phụ: dầu thực vật 30g, rượu nấu 10g, đường trắng 5g, giấm 5g, lòng trắng trứng 20g, bột năng 5g, xì dầu 5g, hành 5g, gừng 5g, tỏi 5g, dầu ớt 5g.

Cách làm:

  1. Phi lê cá, khía thành hình hoa, sau đó thái thành hình khối cỡ quả anh đào, băm nhỏ hành và gừng.
  2. Trộn đều cá với lòng trắng trứng, bột năng.
  3. Đợi chảo dầu nóng thì cho cá vào chiên, chín vàng đều là được.
  4. Để lại ít dầu trong chảo, cho tất cả nguyên liệu vào, đợi sôi thì thêm gia vị cho vừa ăn. Tiếp theo cho cá vào, nấu 1 lát là được.

Đối tượng sử dụng: phụ nữ mang thai thời kỳ cuối.

Khuyến nghị: món ăn này có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giảm sưng, phù.