Chuyên Mục Dinh dưỡng

Có thể giảm cân bằng bưởi không? Ai quan tâm tìm hiểu nek

Ngày 13 Tháng Năm, 2020

Ăn bưởi có thể giảm cân không?

Các chuyên gia y học thực phẩm Mỹ gần đây cho biết, kết quả nghiên cứu mới nhất cho thấy, nếu những người thừa cân có thể ăn nhiều bưởi thì có thể mang lại hiệu quả giảm cân rõ rệt. Ngoài ra, ăn nhiều bưởi cũng có thể đóng vai trò ngăn ngừa bệnh tiểu đường.

Thí nghiệm như sau:

Để xác minh hiệu quả giảm cân của bưởi, các chuyên gia thực phẩm tại Hoa Kỳ đã tập hợp 100 tình nguyện viên mong muốn giảm cân tham gia vào hoạt động nghiên cứu này. Cân nặng trung bình của những tình nguyện viên này là khoảng 100kg và thời gian tham gia nghiên cứu này là 12 tuần.

Kết luận như sau:

Kết quả sau đó cho thấy, hiệu quả giảm cân của bưởi thực sự rất đáng kể. Các chuyên gia nhận thấy rằng: trong thời gian tham gia hoạt động nghiên cứu, những tình nguyện viên này không thay đổi thói quen ăn uống bình thường, chỉ cần kiên trì ăn một ít bưởi mỗi ngày, khi kết thúc hoạt động, cân nặng của họ có thể giảm hơn 5kg.

Kết quả nghiên cứu cũng cho thấy, khi kết thúc hoạt động, nồng độ insulin của những người này đã giảm tương ứng, cho thấy ăn nhiều bưởi cũng có thể đóng vai trò ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Chuyên gia về bệnh tiểu đường người Anh – Emma Bon cho biết, nếu phân tích khoa học sâu hơn chứng minh rằng bưởi thực sự có thể làm giảm mức độ insulin trong cơ thể, đây chắc chắn sẽ là một khám phá lớn trong liệu pháp điều trị bệnh tiểu đường.

Giá trị dinh dưỡng và công dụng của bưởi

Dinh dưỡng

Bưởi có giá trị dinh dưỡng cao, giàu protein, đường, axit hữu cơ, vitamin A, B1, B2, C, P, canxi, phốt pho, magiê, natri,… Trong 100gr múi bưởi chứa 57mg vitamin C, cao gấp 10 lê và 519mg canxi, nhiều hơn các loại trái cây khác.

Tác dụng

Đông y cho rằng, múi bưởi có vị chua ngọt, tính hàn, không độc, có chức năng điều hòa khí, làm ẩm phổi và làm sạch ruột, nuôi dưỡng máu và lá lách. Múi bưởi tươi chứa các thành phần tương tự như insulin, có tác dụng hạ đường huyết, cực kỳ có lợi cho bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim mạch. Có thể chữa chứng viêm miệng, khó tiêu, ăn thường xuyên có thể hỗ trợ tiêu hóa, loại bỏ đờm và làm dịu cơn khát.  

Ngoài ra, bưởi còn có chức năng tăng cường dạ dày và lá lách, làm ẩm phổi, nuôi dưỡng máu, làm sạch ruột và thúc đẩy quá trình lành vết thương. Y học hiện đại cũng đã phát hiện ra rằng bưởi có tác dụng ngăn ngừa huyết khối não, chống ung thư và giảm cân, phù hợp nhất cho người trung niên và người cao tuổi.

Thực đơn giảm cân với bưởi

Salad bưởi

Nguyên liệu: bưởi 50g, cần tây 50g, dưa chuột 50g, thanh cua 15g, giấm, đường, muối, tiêu đen lượng thích hợp.

Cách làm:

  1. Bưởi gọt vỏ, bóc miếng nhỏ, cho vào bát.
  2. Dưa chuột thái miếng. Cần tây, thanh cua thái đoạn.
  3. Cho bưởi, dưa chuột, cần tây, thanh cua vào đĩa. Thêm nước ép bưởi, giấm, đường, tiêu đen, trộn đều lên là được.

Tác dụng: làm đẹp, giảm cân

Thức uống phục linh, bưởi

Nguyên liệu: múi bưởi đã bóc 50g, cam thảo 6g, phục linh 9g, bạch truật 9g, đường phèn lượng thích hợp.

Cách làm:

  1. Múi bưởi bóc miếng nhỏ. Cam thảo, phục linh, bạch truật để khô.
  2. Cho nước lạnh vào nồi, cho bưởi, cam thảo, phục linh, bạch truật vào nấu. Để lửa nhỏ đun thành nước.
  3. Sau đó loại bỏ bã. Đổ ra cốc, thêm đường phèn, khuấy đều, để nguội là có thể thưởng thức.

Tác dụng: kiện tỳ lợi thấp, dưỡng da, làm trắng da, loại bỏ phù nước và hỗ trợ giảm cân.

Những lưu ý khi giảm cân bằng bưởi

Mặc dù bưởi rất ngon nhưng vì bưởi có tính lạnh, một số người bị khí hư và thể trạng hư hàn tốt nhất không nên ăn thường xuyên. Đồng thời cũng cần lưu ý rằng, vì bưởi có tác dụng nhuận ruột, những người thường xuyên bị tiêu chảy cũng nên thận trọng khi dùng.

Lợi ích của việc ăn bưởi thực sự rất nhiều, nhưng dù là người bình thường hay người có thể trạng yếu cũng cần phải chú ý đến lượng thích hợp khi ăn, để không gây hại cho cơ thể.

Đọc toàn bộ bài viết

Ths.Bs Trương Thị Thúy Mai

Ths.Bs Trương Thị Thúy Mai chuyên khoa nhi tại bệnh viện nhi đồng 1 tại Tp.HCM. Có rất nhiều năm kinh nghiệm chuyên môn. Bác Mai có vai trò chuyên môn cao tại khoa nhi của bệnh viện.


Tải Ứng Dụng MammyKids Miễn Phí