Dinh dưỡng dành cho bà bầu tháng thứ 8

0
9
Thực đơn dinh dưỡng cho bà bầu tháng thứ 8

Vào tháng 8, thai nhi đã phát triển rất mạnh mẽ, có lúc chăm chỉ đá chân có lúc lại lười nhác, bắt đầu chuẩn bị cho việc ra đời. Lúc này, mẹ bầu nên sắp xếp chế độ ăn uống như thế nào để đảm bảo đủ dinh dưỡng? Phụ nữ mang thai có cần bổ sung canxi trong tháng 8? Hãy cùng xem nhé.

Mang thai tháng thứ 8 cần những chất dinh dưỡng gì, bổ sung như thế nào?

Vào tháng thứ 8, thai nhi bắt đầu dự trữ glycogen và chất béo trong gan và dưới da. Vào thời điểm này, nếu lượng carbohydrate hấp thụ vào không đủ, sẽ gây ra tình trạng thiếu protein hoặc nhiễm toan ceto. Do đó, vào tháng thứ 8, việc cung cấp calo cần được đảm bảo và nên tăng lượng thức ăn chủ yếu như gạo và bột mì.

Nói chung, các thai phụ cần ăn trung bình khoảng 400g ngũ cốc mỗi ngày. Điều này rất quan trọng để đảm bảo cung cấp calo và tiết kiệm protein. Ngoài gạo và mì, hãy thêm một số loại ngũ cốc thô như kê, ngô và bột yến mạch. Chế độ ăn cần được tiết chế, mức tăng cân nên được giới hạn dưới 350g mỗi tuần.

Bổ sung dinh dưỡng, tháng này là đỉnh điểm của sự tăng sinh não ở thai nhi. Ngoài nhu cầu về lượng lớn glucose để tăng trưởng nhanh chóng ở thai nhi, dự trữ glycogen và chất béo trong cơ thể, còn cần một lượng axit béo nhất định, đặc biệt là lượng lớn axit linoleic phong phú cần thiết để đáp ứng cho sự phát triển não bộ thai nhi.

Để phát triển não của bé cần những chất dinh dưỡng gì

Chất béo

Đến từ các nguồn chính là dầu thực vật như dầu đậu nành, dầu thực vật, dầu đậu phộng, dầu mè và dầu động vật như mỡ lợn, bơ và dầu cừu… Ngoài ra còn có hạt óc chó, cá, tôm và nội tạng động vật…

Protein có protein động vật

Các protein từ động vật như như: thịt, cá, trứng, v.v. Protein thực vật chủ yếu là các sản phẩm từ đậu nành. Ngoài ra còn có vitamin C, canxi, đường, vitamin B, vitamin A, vitamin E và i-ốt. Mang thai thời kỳ cuối nên được bổ sung sắt đúng cách.

Phụ nữ mang thai nên ăn gì để bổ sung sắt

So với canxi nhu cầu tăng lượng sắt trong thai kỳ cũng không kém phần quan trọng. Chất sắt được lưu trữ trong gan của bé đủ tháng có thể được sử dụng trong vòng 6 tháng sau khi sinh, hầu hết được lưu trữ trong hai tháng cuối của thai kỳ.

Trong hai tháng này, gan của thai nhi dự trữ sắt với tốc độ 5mg mỗi ngày. Bản thân bà bầu cũng cần dự trữ một số chất sắt cần thiết cho việc mất máu khi sinh con. Hiệp hội dinh dưỡng khuyến cáo rằng lượng sắt thích hợp cho phụ nữ mang thai là 28mg. Gan và tiết động vật chứa hàm lượng sắt cao mà còn là huyết sắc tố sắt, tỷ lệ sử dụng cao, thường có thể được chọn dùng.

Hầu hết các bệnh thiếu máu mà mọi người thường nói là do thiếu sắt. Nếu lượng sắt của phụ nữ mang thai không đủ, nó sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sự tăng trưởng và phát triển của thai nhi. Lượng dự trữ có liên quan mật thiết với nhau.

Nếu việc cung cấp chất sắt trong chế độ ăn uống của phụ nữ mang thai và cho con bú không đủ, thiếu máu dinh dưỡng có thể xảy ra. Thiếu máu do thiếu sắt đã trở thành một vấn đề quan trọng của y tế và xã hội.

Cho dù rất ít trường hợp gây ra tử vong nhưng sắt cần thiết cho sự phát triển não bộ của thai nhi và sự phát triển tinh thần của trẻ sơ sinh.

Các nguồn chất sắt tốt trong chế độ ăn uống bao gồm gan động vật, thịt bò, thịt nạc động vật khác nhau, lòng đỏ trứng, thận động vật, tiết, đậu nành, mộc nhĩ, mè và một số thực phẩm hoặc đồ uống tăng cường chất sắt.

Nói chung, hàm lượng sắt trong rau quả không cao. Hàm lượng sắt của hạt cải dầu, tỏi tây, rau chân vịt và tỏi tây không thấp, nhưng tỷ lệ sử dụng không cao. Thực phẩm giàu sắt và thực phẩm có hàm lượng vitamin C cao kết hợp với nhau sẽ càng tốt hơn.

Nên làm thế nào nếu bị phù chi dưới trong giai đoạn cuối của thai kỳ

Phụ nữ có thai bình thường thường bị phù chi dưới nhẹ vào cuối thai kỳ. Điều này là do tử cung mở rộng đè nén tĩnh mạch chủ dưới và khiến lưu lượng máu bị tắc nghẽn. Thường có phù vào ban ngày, sau một đêm nghỉ ngơi trên giường, chứng phù có thể giảm.

Nếu tình trạng vẫn không thể giảm dần sau khi nghỉ, điều đó là không bình thường. Da của chi dưới ở phụ nữ mang thai không những căng mà còn sáng bóng, độ đàn hồi giảm xuống. Sau khi dùng ngón tay ấn vào da, các vết lõm xuất hiện.

Mức độ phù được chia thành nặng và nhẹ, bắt đầu từ phần xương cùng, dần dần mở rộng đến bắp chân, đùi, thành bụng, âm hộ, lan rộng toàn bộ cơ thể, và thậm chí kèm theo cổ trướng.

Những người có triệu chứng phù nhẹ nên nghỉ ngơi nhiều hơn và nâng cao chi dưới trong khi ngủ. Phải cẩn thận trong chế độ ăn để kiểm soát lượng muối và nước, để không làm nặng thêm chứng phù.

Nhu cầu dinh dưỡng của thai nhi trong thời kỳ mang thai cuối đạt đến đỉnh điểm, khi bạn cần ăn thực phẩm giàu protein để bổ sung hàm lượng protein huyết tương và duy trì áp suất thẩm thấu bình thường của chất keo huyết tương.

Phù nhẹ không nhất thiết phải dùng thuốc, nhưng phải nhập viện điều trị nếu xảy ra phù nặng.

Mặc dù bổ sung nhiều protein, nhưng đồng thời hiện nay cần phải tăng cường vitamin C, axit folic, vitamin B, sắt và canxi trong thực phẩm, bởi vì thời điểm này cần khoảng 200mg canxi cho sự phát triển xương của thai nhi.

Nếu thai nhi còn nhỏ, bây giờ là giai đoạn nước rút cuối cùng để bổ sung chất dinh dưỡng nên bà bầu cần chú ý. Nếu thai nhi đã phát triển rất lớn, thì chế độ ăn nên giảm một số thực phẩm giàu chất béo, ngoại trừ sự cần thiết phải duy trì cho sự phát triển của thai nhi, nếu không thai nhi quá lớn sẽ gây khó khăn trong việc sinh nở.

Phù nghiêm trọng ở giai đoạn giữa và cuối thai kỳ. Phù nhẹ ở chi dưới của phụ nữ mang thai,  nếu không có sự khó chịu nào khác, là một hiện tượng bình thường, nhưng nếu bị phù nặng kèm các hiện tượng bất thường như tiểu ít, chóng mặt hoặc đánh trống ngực, bị protein niệu, thì nên đi khám ngay.

Thực đơn khuyến nghị cho thai nhi 8 tháng tuổi

Cháo củ hoa súng vs hạt sen

Phân tích dinh dưỡng: là món ăn dùng để ôn dưỡng, có thể bổ ích tâm tỳ, điều trị phù ở thai phụ.

Cách làm cháo củ hoa súng vs hạt sen

  1. Hạt sen tươi rửa sạch, dùng nước nóng ngâm qua, bỏ tâm.
  2. Vo gạo nếp cho vào nồi, thêm hạt sen, khiếm thực và nước sạch, cho lên bếp, đun nhỏ lửa và nấu thành cháo. Được cháo, phủ lá sen tươi lên, đậy nắp lại. Sau 5 phút, bỏ lá sen ra, thêm đường trắng là có thể dùng.

Sườn chua ngọt

Phân tích dinh dưỡng: sườn mềm, ngon, vị chua ngọt kích thích vị giác.

Sườn chua ngọt

Cách làm sườn chua ngọt

  1. Chia sườn thành các miếng, cho rượu, muối, bột năng, bột mì lượng thích hợp vào 1 cái bát, thêm 50g nước khuấy đều để thành chất sốt để dùng.
  2. Cho dầu vào chảo nóng, cho sườn vào rán sơ qua 2 phút, vớt ra, đợi dầu nóng hơn lại cho vào rán lại 1 phút, vớt ra, đổ dầu thừa ra.
  3. Trong chảo còn 1 ít dầu, đổ nước sốt vào đun, nước sốt quánh lại rưới lên sườn là được.

Thực đơn dinh dưỡng cho bà bầu tháng thứ 8

Gạo và các loại mì dành cho mẹ bầu ăn không nên chọn loại quá trắng, hãy chọn loại gạo có mức độ gia công ít. Món ăn chính nên phong phú; gạo, mì, ngũ cốc, các loại đậu ăn phối hợp, bổ sung protein và các dinh dưỡng khác.

Ví dụ như cháo ngũ cốc hoa màu, bánh bắp, bánh cao lương đều có thể cung cấp cho mẹ bầu đủ lượng năng lượng cơ bản, đồng thời cung cấp các khoáng chất và vitamin cần thiết.

Thực đơn dinh dưỡng cho bà bầu tháng thứ 8

Bánh pizza cơm trái tim

Pizza cơm là một lựa chọn tốt cho bữa ăn chính trong ngày. Trong nhân bánh pizza có chứa hàm lượng carbohydrate, chất xơ và vitamin. Phô mai có thể cung cấp canxi và protein cho cơ thể.

Bánh pizza cơm trái tim

Nguyên liệu: Cơm trắng, bơ, sốt cà chua, nửa củ hành tây, 2 trái cà chua, lá Oregano, phô mai mozzarella, xúc xích, bắp, đậu hà lan, cà rốt, tỏi, muối, đường, các loại lá thơm của Ý ( Parsley, basil, thyme), hạt tiêu đen.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 1: Cắt nhỏ hành tây, tỏi nghiền nát, cà chua cắt hạt lựu.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Cho 20g bơ vào chảo đun nóng, sau đó xào hành tây cho dậy mùi rồi cho cà chua, tỏi, sốt cà chua vào xào cho đến khi thành nước sốt sánh đặc thì thêm lá Oregano, các loại lá thơm khác, muối, tiêu, đường. Nêm vừa ăn.

Xào nguyên liệu

Bước 3: Trên bàn làm bánh, bôi đều 1 lớp bơ lên (5g), sau đó trải 1 lớp cơm lên và dùng khuôn trái tim ấn xuống để có miếng đế bánh hình trái tim.

Tạo hình cơm

Bước 4: Quết hỗn hợp nước sốt vừa làm lên từng miếng cơm, rồi rắc phô mai mozzarella, xúc xích cắt nhỏ, đậu hà lan, hạt bắp lên bánh. Làm nóng lò nướng trước khi nướng bánh. Nướng bánh ở nhiệt độ 190oC trong 12 phút.

Cho nguyên liệu lên cơm rồi nướng

Bước 5: Lấy bánh ra và rắc thêm 1 ít phô mai cắt sợi. Nướng thêm 5 phút nữa là xong bánh.

Bỏ cơm ra rắc thêm phomai nướng thêm 5 phút

Pizza cơm là một lựa chọn tốt cho bữa ăn chính trong ngày. Trong nhân bánh pizza có chứa hàm lượng carbohydrate, chất xơ và vitamin. Phô mai có thể cung cấp canxi và protein cho cơ thể.

Pizza cơm là một lựa chọn tốt cho bữa ăn chính trong ngày

Pasta sốt cà chua

Cà chua tốt cho hệ tiêu hóa, tiêu thực, làm dịu cơn khát, làm dịu dạ dày, và bổ sung vitamin thiết yếu cho cơ thể.

Pasta sốt cà chua

Nguyên liệu: 1 trái cà chua, 1 cây cần tây, 1 củ cà rốt, sốt cà chua, pasta hình nơ.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 1: Nấu chín pasta trong nước sôi.

Nấu chín pasta

Bước 2: Sau khi nấu chín pasta thì vớt ra thả vào tô nước đá rồi để ráo nước

Vớt pasta cho vào nước đá rồi để ráo nước

Bước 3: Cà chua, cà rốt và cần tây rửa sạch, cắt hạt lựu. Có thể thêm ớt ngọt cắt hạt lựu.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 4: Xào các loại rau củ với sốt cà chua và 1 ít muối cho đến khi dậy mùi thơm thì cho pasta vào xào chung. Hoặc có thể rưới xốt cà chua và rau củ lên pasta để ăn.

Xào nguyên liệu với pasta

Cà chua tốt cho hệ tiêu hóa, tiêu thực, làm dịu cơn khát, làm dịu dạ dày, và bổ sung vitamin thiết yếu cho cơ thể.

Cà chua tốt cho hệ tiêu hóa

Bánh trứng rau hẹ

Rau hẹ có giàu chất xơ và vitamin, hỗ trợ cho sự hoạt động của dạ dày, giúp chữa táo bón, phòng ung thư dạ dày.

Bánh trứng rau hẹ

Nguyên liệu: 1 bó nhỏ rau hẹ, 1 trái trứng, 2/3 bát bột mì, dầu đậu phộng, muối.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 1: Trứng đập ra, đánh tan.

Trứng đánh đều

Bước 2: Rau hẹ rửa sạch ngâm với nước muối 1 lúc rồi xả sạch dưới nước. Sau đó đem cắt nhỏ.

Rau hẹ xắt nhỏ

Bước 3: Trộn rau hẹ, bột và trứng với nhau. Thấy bột hơi sánh là được. (Đừng quá lỏng cũng đừng quá đặc, nhấc đũa lên thấy bột treo trên đũa là được).

Đánh trứng với bột, rau hẹ

Bước 4: Bôi 1 lớp dầu đậu phộng lên chảo đáy bằng. Đổ 1 muôi bột lên chảo, hơi lắc chảo cho bột trải đều mặt chảo. Để lửa nhỏ chiên vàng 1 mặt bánh rồi cẩn thận lật bánh chiên tiếp mặt còn lại.

Chiên trứng

Bước 5: Khi hai mặt bánh đều đã được chiên chín là có thể sắp ra đĩa được rồi.

Chiên chín 2 mặt bày ra đĩa

Rau hẹ có giàu chất xơ và vitamin, hỗ trợ cho sự hoạt động của dạ dày, giúp chữa táo bón, phòng ung thư dạ dày.

Rau hẹ có giàu chất xơ và vitamin, hỗ trợ cho sự hoạt động của dạ dày, giúp chữa táo bón, phòng ung thư dạ dày.

Cháo gà nấm hương

Cháo gà nấm hương là một món ăn nhẹ nhàng thanh đạm. Thịt gà là nguồn cung cấp protein tốt cho cơ thể, tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Cháo gà nấm hương

Nguyên liệu: 1 miếng thịt ức gà, 2 cái nấm hương tươi, 100g gạo, bột mì, muối, dầu mè thơm, hành.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 1: Nấm hương ngâm nước, xắt hạt lựu.

Nấm ngâm nở xắt lựu

Bước 2: Thịt gà xắt hạt lựu và ướp với bột mì 10 phút.

Sơ chế thịt gà

Bước 3: Cho gạo và nước vào nồi. Sau khi đun sôi, cho nấm và gà vào sau đó chuyển lửa nhỏ hầm cháo.

Nấu cháo với gà và nấm

Bước 4: Sau khi cháo chín thì thêm ít dầu mè thơm, muối vừa ăn và rắc chút hành lá.

Nêm gia vị vào cháo

Cháo gà nấm hương là một món ăn nhẹ nhàng thanh đạm. Thịt gà là nguồn cung cấp protein tốt cho cơ thể, tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Cháo gà nấm hương là một món ăn nhẹ nhàng thanh đạm. Thịt gà là nguồn cung cấp protein tốt cho cơ thể, tăng sức đề kháng cho cơ thể

Vẫn còn rất nhiều món ngon đang chờ bạn ở những bộ ảnh tiếp theo!

Vẫn còn rất nhiều món ngon đang chờ bạn ở những bộ ảnh tiếp theo

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây