Chuyên Mục Dinh dưỡng

10 công dụng tuyệt vời của súp lơ trắng

Ngày 10 Tháng Tư, 2020

Công dụng của súp lơ trắng

Kháng ung thư và chống ung thư

Súp lơ chứa các nguyên tố vi lượng chống oxy hóa và chống ung thư. Tiêu thụ lâu dài có thể làm giảm tỷ lệ mắc ung thư vú, ung thư trực tràng và ung thư dạ dày. Theo báo cáo của Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ, trong số nhiều loại trái cây và rau quả, súp lơ và cải thảo có tác dụng chống ung thư tốt nhất.

Làm sạch mạch máu

Súp lơ là một trong những thực phẩm có chứa flavonoid. Ngoài ra, để ngăn ngừa nhiễm trùng, flavonoid là chất tốt nhất để làm sạch mạch máu, có thể ngăn chặn quá trình oxy hóa cholesterol và ngăn ngừa tiểu cầu, do đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.

Vitamin K phong phú

Da của một số người sẽ trở nên xanh và tím một khi họ bị va chạm và chấn thương nhỏ. Điều này là do thiếu vitamin K trong cơ thể. Cách tốt nhất để bổ sung là ăn nhiều súp lơ trắng

Giải độc gan

Ăn nhiều súp lơ trắng cũng sẽ củng cố thành mạch máu, không dễ bị vỡ. Hàm lượng vitamin C phong phú, nhờ đó súp lơ trắng có thể tăng cường khả năng giải độc gan, có thể cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể, có thể ngăn ngừa sự xuất hiện của cảm lạnh và bệnh scurvy.

Sứ giả vitamin C

Súp lơ trắng có hàm lượng vitamin C rất cao, không chỉ có lợi cho sự phát triển của con người, mà quan trọng hơn là nó có thể cải thiện chức năng miễn dịch của con người, thúc đẩy giải độc gan, tăng cường thể chất của cơ thể, tăng khả năng kháng bệnh và cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể con người.  

Dinh dưỡng của súp lơ trắng

Súp lơ trắng bổ dưỡng hơn các loại rau thông thường. Nó chứa protein, chất béo, carbohydrate, chất xơ, vitamin A, B, C, E, P, U,canxi, phốt pho, sắt và các khoáng chất khác. Súp lơ có tính chất mềm, xốp, ngọt, ngon, dễ tiêu hóa và hấp thụ sau khi ăn. Chất xơ mềm, sau khi nấu thì mềm và ngon, thích hợp cho người trung niên và người già, trẻ em, người có lá lách và dạ dày yếu, những người có chức năng tiêu hóa yếu.

Hàm lượng dinh dưỡng trong 100gr súp lơ trắng

Thành phần dinh dưỡngHàm lượngThành phần dinh dưỡngHàm lượngThành phần dinh dưỡngHàm lượng
Năng lượng24.00 (kcal)Vitamin A5.00 (µg)Kali200.00 (mg)
Protein2.10 (g)Vitamin B10.03 (mg)Natri31.6 (mg)
Chất béo0.20 (g)Vitamin B20.08 (mg)Magie18.00 (mg)
Carbohydrate4.60 (g)Vitamin B60.11 (mg)Sắt1.10 (mg)
Chất xơ1.20 (g)Vitamin C61.00 (mg)Kẽm0.38 (mg)
Choline260.00 (mg)Vitamin E0.43 (mg)Selen0.73 (µg)
Caroten30.00 (µg)Biotin17.00 (µg)Đồng0.05 (mg)
Vitamin PP0.60 (mg)Photpho47.00 (mg)Mangan0.17 (mg)
Folate13.50 (µg)Canxi23.00 (mg)

Những người có thể ăn súp lơ trắng

Đa phần mọi người đều có thể ăn súp lơ trắng, đặc biệt là trẻ em trong giai đoạn tăng trưởng và phát triển, những người sống trong môi trường ô nhiễm và gan dễ bị nhiễm độc, người muốn chống lại ung thư. Đối với những người miệng khô, khát nước, chán ăn, khó tiêu, khô phân nên ăn.

  • Xem bài: Tác dụng tuyệt vời của súp lơ xanh cho sức khoẻ

Bà bầu có thể ăn súp lơ trắng. Phụ nữ mang thai thường xuyên ăn một ít súp lơ trước khi sinh, có thể ngăn ngừa xuất huyết sau sinh và tăng hàm lượng vitamin K trong sữa mẹ.

Trẻ nhỏ cũng có thể ăn súp lơ trắng. Ăn súp lơ trắng có thể giúp bé tăng cường sức đề kháng, thúc đẩy tăng trưởng và phát triển, duy trì các chức năng bình thường của răng, xương và cơ thể.

Sản phụ có thể ăn súp lơ trắng. Sau khi đun sôi nước ép súp lơ trắng thì thêm mật ong vào để làm thành siro. Có tác dụng cầm máu, ngừng ho, tiêu viêm trừ đờm, nhuận họng; hiệu quả càng cao đối với sản phụ bị táo bón, có thể làm giảm nhẹ tình trạng bệnh.

Đọc toàn bộ bài viết

Ths.Bs Trương Thị Thúy Mai

Ths.Bs Trương Thị Thúy Mai chuyên khoa nhi tại bệnh viện nhi đồng 1 tại Tp.HCM. Có rất nhiều năm kinh nghiệm chuyên môn. Bác Mai có vai trò chuyên môn cao tại khoa nhi của bệnh viện.


Tải Ứng Dụng MammyKids Miễn Phí