Chuyên Mục Dinh dưỡng

Tác dụng của bồ công anh trong việc chưa bệnh ntn

Ngày 7 Tháng Tư, 2020

Giới thiệu về cây bồ công anh

Bồ công anh là loài cây thân cỏ, thuộc họ Cúc. Đầu là cụm hoa, trên hạt có cụm hình cầu được kết thành lông trắng, sau khi hoa nở sẽ bay theo gió tới vùng đất mới để sinh trưởng. Vào tháng 4-5 trước khi hoa nở hoặc hoa mới nở, đào cả gốc lên, làm sạch đất, phơi khô. Rễ bồ công anh có hình nón, dài 3-7cm, bề mặt màu nâu.

Lá mọc tập trung, nhiều nếp nhăn, một phiến lá trải phẳng có hình dạng mác ngược, dài 4-6-15-20cm, rộng 0.3-1-2-3.5cm, màu xanh nâu, tách giống lông vũ, mặt dưới có gân rõ ràng, có lớp lông dạng mạng nhện hoặc hai mặt có lông, có 1 hoặc nhiều thân hoa, mỗi thân có 1 chùm hoa, hoa màu vàng nâu, hương thơm nhẹ, vị hơi đắng. Loại tốt thì nhiều lá, màu xanh lục tươi, rễ dài.

Bồ công anh là một loại thực vật hoang dã mới nổi ở nhiều nước hiện nay. Trong bồ công anh có nhiều thành phần dinh dưỡng như cluytianol, taraxacin, choline, axit hữu cơ, inulin, có tác dụng lợi tiểu, giảm tiêu chảy, giảm vàng da, lợi mật. Ngoài ra bồ công anh còn chứa chất đạm, chất béo, carbohydrate, nguyên tố vi lượng, vitamin, giá trị dinh dưỡng rất phong phú, có thể ăn sống, xào, nấu canh, là loại thực vật có thể làm thức ăn cũng như làm thuốc.

Tác dụng của bồ công anh

Công hiệu

Thanh nhiệt, giải độc: Có thể dùng chữa nhiệt độc, làm mát gan, chữa trị nóng gan, đau mắt đỏ và nhiều loại bệnh nhiễm trùng, có mủ.

Tiêu sưng, điều trị vết loét, sốt cao không hạ. Có tác dụng rất tốt trong điều trị viêm vú, có thể giải độc, thông sữa, có thể uống hoặc bôi ngoài, thường kết hợp cùng kim ngân hoa. Ngoài ra có thể kết hợp với đại hoàng, đan bì để chữa trị viêm ruột thừa.

Tác dụng

Kháng khuẩn: có tác dụng ức chế vi khuẩn staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa và trực khuẩn thương hàn.

Kháng trực khuẩn: nước ngâm pha loãng tỉ lệ 1:4 có tác dụng ức chế vi khuẩn microsporum audouinii, Trichophyton schoenleinii, Trichophyton rubrum.

Chống khối u: Tác dụng chống khối u của bồ công anh tương tự với lentinan, được thực hiện thông qua cơ chế miễn dịch. Ngoài ra bồ công anh còn có tác dụng chống loét dạ dày, lợi mật, bảo vệ gan.

Giá trị dinh dưỡng của bồ công anh

Giá trị dược liệu

Bồ công anh là cây thân cỏ lâu năm, được sử dụng như thực phẩm và như một vị thuốc. Bồ công anh vị bình, hơi đắng, có tác dụng thanh nhiệt giải độc, tiêu sưng, tán kết, kích sữa, rất có tác dụng trong chữa trị viêm tuyến sữa. Có thể đun nước uống hoặc giã nhuyễn đắp ngoài đều có tác dụng tốt. Ngoài ra bồ công anh còn lợi tiểu, giảm tiêu chảy, giảm vàng da, lợi mật, được sử dụng rộng rãi trên lâm sàng. 

Giá trị thực phẩm

Bồ công anh được dùng trong chữa trị mụn nhọt, viêm tuyến sữa, đau mắt đỏ, đau họng, áp-xe phổi, viêm ruột thừa, thấp nhiệt vàng da, tiểu buốt, viêm tuyến hạch bạch huyết, viêm kết mạc cấp tính, cảm mạo phát nhiệt, viêm amidan cấp tính, viêm phế quản cấp tính, viêm dạ dày, viêm gan, viêm mật, nhiễm trùng niệu đạo, bị côn trùng, rắn cắn.

Ngoài ra bồ công anh còn nhiều công dụng khác như lợi tiểu, giảm tiêu chảy, giảm vàng da, lợi mật, hỗ trợ tiêu hoá, tăng cảm giác thèm ăn, chữa trị viêm loét dạ dày, tá tràng, còn có thể phòng tránh ung thư, ung thư dạ dày, ung thư thực quản.

Bồ công anh có chất đạm, chất béo, carbonhydrate, nguyên tố vi lượng và vitamin, có giá trị dinh dưỡng phong phú, có thể ăn sống, xào chín, nấu canh.

Bồ công anh giàu vitamin A, C và khoáng chất, có tác dụng trong cải thiện rối loạn tiêu hoá, táo bón.

Những người thích hợp ăn bồ công anh

Bồ công anh vị đắng, ngọt, tính hàn, thuộc gan, vị thận kinh, có tác dụng thanh nhiệt giải độc, tán kết tiêu sưng, trừ thấp lợi tiểu. Bồ công anh chủ trị viêm tuyến sữa, viêm ruột, đau mắt đỏ, sưng họng, đau dạ dày, tiêu chảy, vàng da, tiểu tiện mất kiểm soát, u sưng, côn trùng, rắn cắn. Đa phần mọi người đều có thể dùng, thích hợp với người bị đau sưng họng. Người dương hàn ngoại hàn, tỳ vị yếu không được dùng.

Đọc toàn bộ bài viết

Ths.Bs Trương Thị Thúy Mai

Ths.Bs Trương Thị Thúy Mai chuyên khoa nhi tại bệnh viện nhi đồng 1 tại Tp.HCM. Có rất nhiều năm kinh nghiệm chuyên môn. Bác Mai có vai trò chuyên môn cao tại khoa nhi của bệnh viện.


Tải Ứng Dụng MammyKids Miễn Phí