Chuyên Mục Dinh dưỡng

Tác dụng của đu đủ: lợi ít dinh dưỡng từ trái cây quen thuộc

Ngày 4 Tháng Tư, 2020

Giới thiệu về quả đu đủ

Đu đủ là quả trưởng thành của cây bụi rụng lá Rosaceae. Có hai loại đu đủ. Đu đủ chúng ta hay ăn có vị ngọt, hơi chua, có thể ăn sống, trái chưa chín có thể thái lát và chiên giòn. Một loại khác là tuyên đu đủ, không thể ăn sống, chỉ dùng cho mục đích y tế.

Tuyên đu đủ có chứa saponin, flavonoid, axit malic, axit citric, axit tartaric, vitamin C, tannin, pectin và các hoạt chất khác. Nó thường được sử dụng trên lâm sàng để điều trị viêm khớp dạng thấp, đau thắt lưng và đau đầu gối. Tuyên đu đủ cũng có tác dụng tiêu hóa, có thể được sử dụng để điều trị chứng khó tiêu, nhưng những người có quá nhiều axit trong dạ dày không nên sử dụng.

Đu đủ (loại hay ăn) thường được bày bán ở chợ. Đu đủ chứa một lượng lớn nước, carbohydrate, protein, chất béo, vitamin tổng hợp và các axit amin thiết yếu khác nhau, có thể bổ sung hiệu quả các chất dinh dưỡng của cơ thể con người, tăng cường khả năng kháng bệnh của cơ thể, một nửa trái đu đủ cỡ vừa cũng đủ cung cấp năng lượng một ngày cho một người trưởng thành.

Ngoài ra, đu đủ còn có tác dụng kiện tỳ tiêu thực, nâng ngực và làm đẹp. Papain trong đu đủ có thể tiêu hóa protein, giúp cơ thể tiêu hóa và hấp thụ thức ăn, do đó nó có tác dụng tăng cường lá lách và tiêu hóa thức ăn.

Chất kiềm trong đu đủ có hiệu quả chống ung thư, có thể ngăn chặn sự tổng hợp chất gây ung thư nitrosamine, có hoạt tính chống ung thư mạnh mẽ, chống lại bệnh bạch cầu lympho. Enzyme đu đủ rất hữu ích cho sự phát triển của vú và có tác dụng tiết sữa. Bà bầu thiếu sữa có thể tăng tiết sữa sau khi ăn.

Tác dụng của đu đủ

Lợi ích và chức năng của đu đủ là gì? Đu đủ rất giàu enzyme, vitamin C, B, canxi, phốt pho và khoáng chất. Nó chứa một lượng lớn carotene, protein, muối canxi, protease và citrate. Dinh dưỡng phong phú, ngoài tác dụng điều trị cao huyết áp, viêm thận, táo bón, tiêu hoá, các bệnh về dạ dày, còn có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất và chống lão hóa của cơ thể con người, cũng như tác dụng chăm sóc và làm đẹp da.

  1. Đu đủ có tính ấm vị hơi chua, tốt cho gan và dạ dày, giúp thư giãn cơ bắp, mạnh gân cốt, hạ huyết áp.
  2. Đu đủ có hơn 17 loại axit amin, canxi, sắt… Nó cũng chứa protease…
  3. Hàm lượng vitamin C trong đu đủ rất cao, gấp 48 lần so với táo.
  4. Đu đủ có thể loại bỏ các độc tố như peroxit trong cơ thể, thanh lọc máu, ngăn ngừa và điều trị rối loạn chức năng gan, tăng lipid máu và tăng huyết áp.
  5. Đu đủ có tác dụng chống khối u, có thể ngăn chặn sự tổng hợp chất gây ung thư nitrosamine, có hoạt tính chống ung thư mạnh mẽ trên các tế bào ung thư bạch cầu lymphocytic.
  6. Các enzyme trong đu đủ sẽ giúp phân hủy thực phẩm thịt, giảm khối lượng công việc của đường tiêu hóa, giúp tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và ngăn ngừa ung thư hệ tiêu hoá.
  7. Đu đủ có thể cân bằng, tăng cường cân bằng sinh lý và trao đổi chất của hormone ở thanh thiếu niên và phụ nữ mang thai trong thời kỳ mang thai, giữ ẩm và làm đẹp.

Hàm lượng dinh dưỡng trong đu đủ

Thành phần dinh dưỡngHàm lượngThành phần dinh dưỡngHàm lượngThành phần dinh dưỡngHàm lượng
Bộ phận ăn được86Nước (g) 92.2Năng lượng (kcal) 27
Năng lượng (kcal)113Protein (g) 0.4Chất béo (g) 0.1
Carbohydrate (g) 7Chất xơ thực phẩm (g) 0.8Cholesterol (mg) 0
Tro (g) 
0.3Vitamin A (mg) 
145Carotene (mg) 
870
Retinol (mg) 0Thiamine (mg) 0.01Riboflavin (mg) 0.02
Axit Nicotinic (mg) 0.3Vitamin C (mg) 43Vitamin E (T) (mg) 0.3
a-E0(β-γ)- E0.3δ- E0
Canxi (mg) 17Phốt pho (mg) 12Kali (mg) 18
Natri (mg) 
28Magie (mg) 9Sắt (mg)

0.2
Kẽm (mg) 0.25Selenium (mg) 1.8Đồng (mg)0.03
Mangan (mg)
0.05Iodine (mg)  0

Những người có thể ăn đu đủ

Ăn đu đủ thường xuyên có thể làm dịu gan và dạ dày, thư giãn cơ bắp, tốt cho mạch máu, kháng khuẩn, chống viêm, làm đẹp, chống lão hóa, nâng ngực, giảm cân, chống ung thư, kháng ung thư, tăng cường thể lực. Mặc dù đu đủ có rất nhiều công dụng, nhưng không phải ai cũng có thể ăn đu đủ.

Đu đủ có tính lạnh, vì vậy những người bị lạnh bụng, cơ thể suy yếu không nên ăn nhiều, nếu không sẽ dễ bị tiêu chảy hoặc lạnh bụng buồn nôn. Khi ăn đu đủ cần đặc biệt chú ý, đặc biệt là phụ nữ mang thai cơ thể suy nhược, bị lạnh không nên ăn.

Những người bị tiểu dắt, đau không nên ăn đu đủ.

Những người bị dị ứng. Đu đủ có ít độc tính đối với cơ thể con người, những người bị dị ứng nên thận trọng khi ăn.

Bà bầu ăn đủ có được không? Trả lời: Phụ nữ mang thai, đặc biệt là đu đủ xanh, ăn quá nhiều có thể gây co bóp tử cung và đau bụng, không có lợi cho sự ổn định của thai nhi và thậm chí gây sảy thai.

Phù hợp cho bệnh nhân viêm dạ dày teo mãn tính, mẹ bầu thiếu sữa, đau cơ xương khớp, bệnh nhân bị bầm tím, nhiễm trùng, khó tiêu, béo phì

Đọc toàn bộ bài viết

Ths.Bs Trương Thị Thúy Mai

Ths.Bs Trương Thị Thúy Mai chuyên khoa nhi tại bệnh viện nhi đồng 1 tại Tp.HCM. Có rất nhiều năm kinh nghiệm chuyên môn. Bác Mai có vai trò chuyên môn cao tại khoa nhi của bệnh viện.


Tải Ứng Dụng MammyKids Miễn Phí