Thực đơn ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi

0
29

Trẻ 6 tháng tuổi ăn dặm

Khi bé được 6 tháng tuổi, đã đến lúc chính thức bổ sung bữa ăn dặm cho bé. Ăn dặm nên từ ít đến nhiều, từ mỏng đến dày, từ mịn đến đặc. Thực đơn ăn dặm của bé 6 tháng tuổi không thể thiếu cháo và rau xay nhuyễn.

Thực đơn bữa chính của trẻ 6 tháng tuổi

Trẻ 6 tháng tuổi đã có thể chính thức bắt đầu bổ sung các loại thực phẩm ăn dặm. Đầu tiên ăn bột mì, tiếp đến là rau, quả xay nhuyễn, cuối cùng là ăn lòng đỏ trứng. Công thức nấu ăn chủ yếu của trẻ sơ sinh nên là súp hoặc bột nhão, chẳng hạn như nước ép trái cây, nước rau, súp rau, nước dùng, lòng đỏ nhuyễn, rau xay nhuyễn, trái cây xay nhuyễn, thịt xay nhuyễn… có thể dễ dàng được trẻ chấp nhận.

Lòng đỏ trứng nhuyễn

Nguyên liệu: trứng gà 1 quả

Cách làm: trứng gà sau khi luộc chín, dùng thìa nghiền nát. Sau đó thêm nước đun sôi để nguội lượng thích hợp hoặc sữa công thức, khuấy đều thành bột nhão là được. Khi mới bắt đầu nên cho thử ⅛ lòng đỏ trứng, sau đó dựa vào mức độ hấp thu của trẻ mà tăng lên ¼, ⅓ lòng đỏ trứng .

Lời khuyên dinh dưỡng: lòng đỏ trứng chứa hàm lượng sắt cao, đồng thời chứa vitamin A, D và E, cùng với chất béo dễ hoà tan được cơ thể hấp thu và tốt cho cơ thể.

Bột gan khoai tây

Nguyên liệu: khoai tây 20g, gạo tẻ 30g, gan gà 5g.

Cách làm: rửa sạch gan gà để ráo, cho vào nồi luộc chín, vớt ra (để lại nước luộc). Nghiền ⅓ gan gà cho mịn. Khoai tây rửa sạch để ráo, cho vào nồi luộc chín, vớt ra, nghiền nhuyễn. Gạo tẻ vo sạch để ráo, đổ nước luộc gan gà vào nấu, lúc đầu để lửa to, sau khi sôi chuyển sang lửa nhỏ, nấu đến khi gạo nhừ thành bột. Thêm gan gà và khoai tây nhuyễn vào, khuấy đều rồi tắt bếp, đợi bột nguội rồi cho bé ăn.

Lời khuyên dinh dưỡng: gan gà chứa protein, canxi, magie, sắt, photpho, vitamin A, B phong phú, có thể bảo vệ thị lực của bé.

Thực đơn rau dành cho trẻ 6 tháng tuổi

Canh rau

Nguyên liệu: cà chua 400g, bí ngòi 300g, cần tây 200g, rau mùi 50g, giá đỗ 50g, sữa bò 500g, dầu sữa 50g, bột tiêu 2g, muối 5g, tỏi băm 10g.

Cách làm: cần tây cho vào máy xay, xay thành bột nhão. Cà chua, bí ngòi thái miếng. Cho dầu sữa vào nồi, cho tỏi băm vào đảo cho thơm, sau đó thêm cần tây và sữa bò vào, nấu đến khi sôi. Thêm cà chua, bí ngòi vào nấu 10 phút. Thêm giá đỗ, rau thơm, bột tiêu, muối vào là được.

Lời khuyên dinh dưỡng: uống nước canh rau, có lợi cho việc tăng cường sức đề kháng của cơ thể con người. Hơn nữa cần tây chứa sắt và canxi, có tác dụng bổ sung vi lượng nguyên tố.

Canh củ cải tiêu thực

Nguyên liệu: củ cải trắng 60g, trần bì 5g, sơn tra tươi 2 quả, đường phèn 5g

Cách làm: củ cải trắng rửa sạch gọt vỏ. Trần bì thái sợi. Sơn tra rửa sạch. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, thêm 600ml nước. Để lửa to nấu, sau khi sôi chuyển sang lửa nhỏ, nấu trong 10 phút. Vớt trần bì ra là có thể dùng.

Lời khuyên dinh dưỡng: có thể thúc đẩy nhu động ruột, tiêu trừ táo bón, có tác dụng thải độc. Từ đó cải thiện sắc tố da, mụn nhọt,…

Thực đơn bổ sung protein cho trẻ 6 tháng tuổi

Cá rất quan trọng cho sự phát triển của bé. Cá rất giàu protein và vitamin, có lợi cho sự phát triển trí tuệ của bé. Thực đơn ăn dặm cho trẻ sáu tháng tuổi có thể chuẩn bị đúng một số công thức nấu các món cá. Cá chứa phospholipids, protein cao, rất mềm và dễ tiêu hóa, phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của trẻ sơ sinh, nhưng phải mua cá tươi và loại bỏ hoàn toàn xương.  

Bột cá bạc

Nguyên liệu: cá bạc lượng thích hợp, trứng gà 1 quả, nấm hương khô 3 tai, dầu salad đủ dùng, bột năng lượng thích hợp, hành nhỏ 3 cây, dầu vừng vừa đủ.

Cách làm: cá bạc rửa sạch, lựa chọn lấy phần thịt mềm, rửa sạch. Lòng trắng trứng đánh đều. Nấm hương ngâm nước, thái sợi. Hành cắt thành từng khúc dài khoảng 5mm. Cho nước vào trong bột năng khuấy đều (đừng để quá đặc).

Cho dầu vào nồi, cho nấm hương vào xào qua, thêm nước vào nấu. Sau khi nước sôi cho cá bạc vào, nước sôi thêm lần nữa thì cho nước bột năng vào, khuấy đều. Thêm hành, dầu vừng là xong.

Lời khuyên dinh dưỡng: cá bạc vị ngọt, tính bình, bổ tỳ vị, có tác dụng bổ phế, chỉ ho, lợi thuỷ. Đặc biệt phù hợp với người có cơ thể suy yếu, tiêu hoá không tốt.

Bột cá cà chua ớt chuông

Nguyên liệu: cà rốt thái miếng vuông nhỏ lượng vừa đủ, nấm hương thái miếng vuông lượng vừa đủ, gạo tẻ, trứng gà 1 quả, cá phi lê.

Cách làm: trứng gà đánh mịn (thông thường trẻ sơ sinh chỉ ăn ¼ lượng trứng), thêm 2 lần nước, đánh đều, cho vào bát con. Cá phi lê thái thành miếng nhỏ, cho vào bát trứng. Nấu chín gạo thành cơm. Cà rốt, súp lơ trắng rửa sạch, luộc chín. Trộn cà rốt, nấm hương và gạo với nhau.

Cho hỗn hợp trứng-cá đi hấp. Lúc này, phi lê cá nằm trong trứng đang đông dần, đậy nắp nồi và tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 7-8 phút. Đem cà chua và ớt chuông đi luộc chín, trộn lại với nhau cho vào khuôn, sẽ được hình dạng của hoa màu đỏ và lá màu xanh lá cây.

Lời khuyên dinh dưỡng: Protein trong trứng có thể hồi phục do tổn thương mô gan và lecithin trong lòng đỏ trứng có thể thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào gan. Nó cũng có thể làm tăng lượng protein huyết tương của con người và tăng cường chức năng trao đổi chất và miễn dịch của cơ thể. Protein trong cá cao, đồng thời thịt cá mềm và dễ tiêu hóa.

Đặc điểm thực phẩm dành cho trẻ 6 tháng tuổi

Vào tháng thứ 6, do năng lượng hoạt động tăng lên, nhu cầu calo cũng tăng lên, việc nuôi con bằng sữa mẹ hoàn toàn có thể đáp ứng nhu cầu tăng trưởng và phát triển của trẻ. Nếu như phải cho trẻ ăn ngoài, thức ăn chính cho trẻ ở tháng thứ 6 chủ yếu là sữa.

Sữa công thức có thể cho ăn 200ml mỗi lần và có thể thêm lòng đỏ trứng. Trong trường hợp bình thường, có thể thêm cháo và rau xay nhuyễn, trái cây xay nhuyễn có thể được sử dụng thay cho nước ép trái cây. Trẻ sơ sinh đã mọc răng có thể thử một chút bánh quy để rèn luyện khả năng nhai và thúc đẩy sự phát triển của răng và hàm.

Một số loại cá, chẳng hạn như cá chim trắng, cá dạ đỏ, cá thu… cũng có thể được thêm vào thực phẩm ăn dặm trong tháng này của trẻ. Những loại cá này có nhiều thịt và ít xương, thuận tiện cho chế biến thành thịt băm. Thịt cá chứa phospholipids, protein cao, mềm và dễ tiêu hóa, phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của sự phát triển của trẻ sơ sinh, nhưng nhất định phải mua cá tươi.

Về thời gian cho ăn, vẫn có thể thực hiện theo sự sắp xếp giống tháng trước. Chỉ cần tăng thêm một số loại và số lượng thực phẩm tăng thêm một chút. Dầu gan cá vẫn uống 2 giọt mỗi lần, 3 lần một ngày, viên canxi là 2 viên một lần, 2-3 lần một ngày.

Thực phẩm ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi có những gì

Trẻ 6-8 tháng tuổi có thể thêm rau chân vịt, súp lơ xanh, rau xanh thái nhỏ, khoai tây, ngô, cà chua, cà tím, củ cải đường, dưa hấu, nước cam, dâu tây, xoài, chanh, bơ, gan lợn xay nhuyễn, thịt cá xay nhuyễn, thịt lợn xay, thịt bò xay, cua, thịt tôm xay, cháo gà, mì gạo, đậu phụ mềm, bánh quy giòn, lát bánh mì…

Lưu ý: đến tháng thứ 7 mới cho trẻ ăn gan xay nhuyễn, đừng cho trẻ ăn quá sớm.

  • Lượng tiêu thụ: 5-10g cho mỗi lần ăn dặm.  
  • Số lần cho ăn: theo mỗi giai đoạn, mỗi ngày cho trẻ ăn bổ sung 3 lần.
  • Thời gian biểu ăn dặm trong 1 ngày của trẻ 6 tháng tuổi
  • Thực phẩm chính: sữa mẹ hoặc sữa công thức.

Thực phẩm hỗ trợ: nước đun sôi để nguội, dầu gan cá (vitamin A, vitamin D tỷ lệ 3:1), nước ép quả, nước ép rau, nước rau, nước luộc thịt, bột (bột hồ), lòng đỏ xay nhuyễn, rau xay nhuyễn, hoa quả xay nhuyễn, cá xay nhuyễn, thịt xay nhuyễn, tiết động vật.

Thời gian biểu ăn dành cho bé 6 tháng

Số bữa: cách 4 tiếng cho ăn 1 lần

Buổi sáng

  1. 6h cho bú mẹ khoảng 20 phút hoặc 150-200ml sữa công thức.
  2. 8h uống 80ml nước ép quả hoặc nước ép rau hoặc nước ấm.
  3. 10h ăn 20g bột gạo, 1/4 lòng đỏ trứng.
  4. 12h 30-60ml nước ép quả hoặc nước rau, 20-50g cá xay hoặc thịt xay nhuyễn.

Buổi chiều

  1. 14h bú mẹ khoảng 20 phút hoặc 150-200ml sữa công thức.
  2. 16h 30-60g rau xay nhuyễn hoặc quả xay nhuyễn, 30-60ml nước luộc thịt.
  3. 18h bú mẹ khoảng 20 phút hoặc 150-200ml sữa công thức, 30-60ml nước cháo gạo.

Buổi tối

  1. 20h 50g quả xay nhuyễn hoặc các loại rau xanh xay nhuyễn, ¼ lòng đỏ trứng.
  2. 22h bú mẹ khoảng 20 phút hoặc 150-200ml sữa công thức.

Chú ý: dầu gan cá mỗi ngày 1 lần, mỗi lần 400IU.

Thực phẩm trẻ 6 tháng tuổi không được ăn

1. Mật ong. Trẻ dưới 1 tuổi tiêu thụ mật ong và các sản phẩm phấn hoa. Mật ong có thể chứa botox, có thể gây ngộ độc thực phẩm do nhiễm botox.

2. Xoài. Xoài là loại quả có tính nhiệt, rất dễ gây nóng, sớm cho trẻ ăn xoài rất dễ gây dị ứng.

3. Sữa chua. Các phân tử protein lớn trong sữa chua không tốt cho tiêu hóa và hấp thu của bé.  Đặc biệt không tốt cho trẻ sơ sinh và trẻ sinh non bị viêm dạ dày, ruột.

4. Hẹ và rau chân vịt. Rau chân vịt rất nhiều axit oxalic. Axit này có thể tạo ra canxi oxalate và kẽm oxalate, không tốt cho sự hấp thụ của bé. Hẹ sau khi nấu trong một thời gian dài, một lượng lớn nitrat sẽ được chuyển thành nitrit, gây ra phản ứng độc tính.

5. Thực phẩm chứa chất bảo quản. Chẳng hạn như giăm bông, nước trái cây thành phẩm… Ngoài ra, tránh ăn nhiều chất phụ gia, hương liệu, tinh bột, natri nitrit và các thực phẩm khác.

Ngoài những thực phẩm được liệt kê ở trên mà trẻ 6 tháng tuổi không được ăn, cần phải lưu ý rằng, khi thêm thực phẩm ăn dặm cho bé, tốt nhất nên sử dụng ngũ cốc thô làm thành phần chính, vì vitamin B trong ngũ cốc tinh đã bị phá hủy. Trong các thực phẩm chế biến cho trẻ sơ sinh, nên tránh các loại gia vị, nếu không nó sẽ dễ dàng làm tăng gánh nặng lên thận, còn cản trở sự hấp thụ các chất dinh dưỡng khác của bé.

Những lưu ý trong thực đơn ăn dặm của trẻ 6 tháng tuổi

Bắt đầu với lượng ít, từ từ tăng dần.

Khi trẻ sẵn sàng ăn và có thể tiêu hóa bình thường, rồi mới từ từ tăng dần. Nếu con bạn không chịu ăn, đừng ép buộc trẻ, sau 2-3 ngày lại cho trẻ ăn lại. Buộc trẻ ăn là phản tác dụng.

Thực phẩm ăn dặm nên từ mềm đến khô, từ mỏng đến dày.

Thực phẩm ăn dặm nên từ mềm đến khô, từ mỏng đến thô, từ mềm đến cứng, từ nhẹ đến dày… tăng dần, để trẻ có từng giai đoạn thích nghi dần dần. Vội vã sẽ khiến trẻ không thể thích nghi kịp.

Dựa vào mùa vụ và thể trạng của trẻ để lựa chọn

Thực phẩm ăn dặm nên được lựa chọn theo mùa và tình trạng thể chất của trẻ, nên được tăng lên từ từ, dần dần đến nhiều loại. Nếu phân của trẻ trở nên mỏng hơn và bất thường, nên tạm dừng thêm thức ăn mới, đợi trẻ trở lại bình thường rồi mới tiếp tục. Ngoài ra, vào mùa hè nóng bức và tình trạng sức khỏe không tốt, không nên thêm thực phẩm ăn dặm, để tránh gây khó chịu cho trẻ, tốt nhất nên đợi đến mùa thu, thời tiết mát mẻ.

Cho trẻ ăn dặm lúc đói trước khi cho ăn sữa.

Thực phẩm ăn dặm nên được thêm vào khi trẻ đói, trước khi cho trẻ ăn sữa, để trẻ có thể dễ dàng chấp nhận chúng. Với sự tăng dần của thực phẩm ăn dặm, có thể dần dần chuyển từ thay thế sữa nửa ngày sữa sang thay thế cả ngày.

Cố định một bộ đồ ăn chuyên dùng cho trẻ

Để chú ý vệ sinh, dụng cụ ăn cho bé phải được cố định và dành riêng cho bé. Ngoài việc rửa cẩn thận, khử trùng hàng ngày. Khi cho bé ăn, cha mẹ không cần thổi, không nhai trong miệng rồi nhả ra để cho bé ăn. Thói quen này cực kỳ mất vệ sinh và có thể truyền bệnh cho trẻ.

Luyện tập cho trẻ thích nghi với dụng cụ ăn

Khi trẻ ăn dặm, cần luyện tập cho trẻ dần dần làm quen với dụng cụ ăn, để sau này trẻ có thể độc lập sử dụng. Thông thường trẻ 6 tháng tuổi đã có thể tự cầm thìa bỏ vào mồm, 7 tháng tuổi đã có thể dùng cốc hoặc bát để uống nước.

Cha mẹ cần kiên nhẫn tập cho con ăn dặm

Cha mẹ cần kiên nhẫn khi cho trẻ ăn dặm, cũng nên tìm cách khiến trẻ có hứng thú với thức ăn.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here