Dinh dưỡng cho bà bầu tháng thứ 2

0
2
Thực đơn món chính cho mẹ bầu tháng thứ 2

Đối với phụ nữ mang thai mang thai 2 tháng, việc bổ sung dinh dưỡng đầy đủ có ảnh hưởng rất lớn tới việc sinh con khỏe mạnh. Vậy nhu cầu dinh dưỡng trong tháng 2 là gì?  Lúc này, mẹ bầu cần bổ sung axit folic và protein, nhưng cũng tăng cường bổ sung canxi và vitamin D.

Những chất dinh dưỡng cần bổ sung trong tháng thứ 2 của thai kỳ

Mang thai tháng thứ 2, các cơ quan quan trọng của thai nhi bắt đầu được hình thành, não bắt đầu phát triển và cần cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, nếu không có thể gây sảy thai, thai chết lưu và dị tật thai nhi. Tại thời điểm này, ngoài bổ sung axit folic và protein, cũng cần tăng cường bổ sung canxi và vitamin D.

Protein

Mỗi ngày cần cung cấp khoảng 80 gram. Trong vòng hai tháng đầu của thai kỳ, đối với lượng protein, bạn không cần phải theo đuổi một lượng nhất định, nhưng phải chú ý đảm bảo chất lượng. Nếu hôm nay bạn muốn ăn, bạn có thể ăn nhiều hơn một chút. Nếu ngày mai bạn không muốn ăn thì ăn ít đi hoặc bạn có thể không ăn, thuận theo tự nhiên là tốt nhất.

Nguồn thực phẩm: Cân nhắc sử dụng protein thực vật thay vì protein động vật. Các sản phẩm từ đậu nành và nấm có thể ăn nhiều hơn một chút. 

Chuẩn bị một số loại quả hạt như óc chó, hạnh nhân, đào nhân… trong túi xách hoặc ngăn kéo, thỉnh thoảng ăn vài quả, vừa bổ sung protein, lại còn có lợi cho sự phát triển của não bộ.

Lưu ý nhỏ: Thịt bò chứa nhiều loại axit amin thiết yếu, giàu protein, vitamin B1, vitamin B2 và canxi, phốt pho, sắt, kẽm… có tác dụng bổ tỳ kiện vị, dưỡng khí bổ huyết, tăng cường xương cốt, là nguồn thực phẩm dùng để ôn bổ vô cùng tốt.

Ngân nhĩ chứa 17 axit amin phức tạp và nhiều vitamin và glycoside. Các nghiên cứu y học hiện đại đã phát hiện ra rằng các loại polisaccarit trong nấm trắng có thể cải thiện chức năng miễn dịch của cơ thể, có tác dụng chống ung thư và có tác dụng làm săn chắc thận, ôn phế, sinh tân, nâng cao thần trí, bổ khí, kiện tỳ. Thai phụ thời kỳ đầu sử dụng có lợi cho sự phát triển của hệ thần kinh trung ương của thai nhi, cải thiện chức năng miễn dịch của người mẹ và tăng cường cơ thể.  

Carbohydrate và chất béo 

Trong hai tháng của thai kỳ, nếu bạn thực sự không muốn ăn thực phẩm chứa chất béo, bạn không phải ép buộc bản thân, cơ thể có thể sử dụng chất béo dự trữ. Ngoài ra, các loại đậu, trứng và sữa cũng có thể bổ sung một lượng nhỏ chất béo. Thực phẩm giàu tinh bột có thể ăn nhiều hơn để cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể.

Nguồn thực phẩm: Nếu phản ứng ốm nghén của bạn tương đối nghiêm trọng, bạn nên tận dụng mọi lúc có thể ăn, cố gắng ăn thêm bánh quy và kẹo. Bình thường không dám để ý tới socola, trái cây sấy, bây giờ đều có thể ăn nhưng cần ăn đúng cách.

Lưu ý nhỏ: Giảm thiểu việc mất chất dinh dưỡng trong khi nấu, rửa rau và không sử dụng nước nóng khi nấu cơm. Không thái rau rồi mới rửa. Khi nấu, rau cần được nấu nhanh. Nếu nấu rau với thịt, có thể thêm một lượng nhỏ tinh bột. Vì tinh bột chứa glutathione, nó có tác dụng giữ vitamin C.

Carbohydrate và chất béo là những chất quan trọng cung cấp năng lượng cho cơ thể. Hãy cẩn thận để tránh ngất xỉu và những sự cố ngoài ý muốn do hạ đường huyết. Nếu bạn cảm thấy chóng mặt, bạn có thể từ từ ngồi xuống hoặc nằm xuống, làm cho đầu thấp hơn tim, sau đó ăn một ít kẹo, uống một ít đường hoặc nước trái cây, nghỉ ngơi, bạn sẽ cảm thấy ổn hơn. Nếu điều này xảy ra, bạn tốt nhất nên ra ngoài, đừng ngại nhờ mọi người giúp đỡ.

Vitamin

Vitamin là chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và rất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của bé. Đặc biệt axit folic, vitamin B, vitamin C và vitamin A là những chất cần thiết cho giai đoạn này. 

Nguồn thực phẩm: Một loạt các loại rau tươi, ngũ cốc, trái cây… có thể cung cấp nhiều loại vitamin, tuy nhiên phải đảm bảo các loại rau quả vẫn còn tươi mới.

cung cấp Vitamin tháng thứ 2 cho bà bầu

Lưu ý nhỏ: Đảm bảo cung cấp đủ axit folic trong suốt thai kỳ.  Vitamin C và vitamin A có lợi cho việc hấp thụ các nguyên tố vi lượng như canxi, sắt và phốt pho. Những thứ này có lợi cho sự phát triển hệ thần kinh của bé.

Nước và muối vô cơ

Mang thai 2 tháng chú ý bổ sung nước và muối vô cơ là vô cùng quan trọng, đặc biệt là những người có phản ứng ốm nghén nặng trong thời kỳ đầu mang thai. Vì nôn mửa nghiêm trọng dễ gây mất cân bằng chuyển hóa nước và muối trong cơ thể.

Nguồn thực phẩm: Các loại canh, cháo, nước uống tự chế và nước ép hoa quả rất có lợi cho thai phụ.

Ăn nhiều hoa quả không chỉ bổ sung muối vô cơ, còn có thể bổ sung các axit béo, tốt cho sự phát triển não bộ của thai nhi. 

Mang thai 2 tháng nên ăn gì?

Đối với phụ nữ mang thai 2 tháng, việc bổ sung dinh dưỡng đầy đủ có ảnh hưởng rất lớn tới việc sinh con khỏe mạnh. Hai tháng mang thai là giai đoạn phát triển của các cơ quan khác nhau của thai nhi, có một số loại thực phẩm đặc biệt có ích cho mẹ bầu và bé. Dưới đây là một vài tài liệu tham khảo cho các bà mẹ mang thai.

Trái cây

Trong quá trình phát triển của thai nhi, các vitamin cần thiết để tham gia vào quá trình tổng hợp các tế bào. Mặc dù trứng, sữa, đậu và rau quả chứa rất nhiều vitamin, nhưng chúng dễ dàng hòa tan trong nước và thường bị mất trong quá trình nấu ăn. Trái cây có thể được rửa và ăn sống, do đó tránh mất vitamin trong quá trình làm nóng.

bổ sung trái cây cho bà bầu tháng thứ 2

Vì vậy, mẹ bầu nên ăn một số loại trái cây, đặc biệt là trái cây tươi, rất có lợi để bổ sung cho bản thân và nhu cầu vitamin của thai nhi.

Đậu

Các loại đậu được đề cập ở đây chủ yếu đề cập đến đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành. Đậu nành có giá trị dinh dưỡng cao và góp phần vào quá trình hình thành não. Sản phẩm đậu nành cũng rất bổ dưỡng, dễ tiêu hóa và hấp thụ. Mẹ bầu nên ăn nhiều sản phẩm từ đậu nành, có thể bổ sung nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, có lợi cho thai nhi.

Đậu cho bà bầu tháng thứ 2

Hạt kê

Đông y cho rằng hạt kê có tác dụng nuôi dưỡng thận khí, tăng cường tỳ vị và trị chứng hư nhiệt. Nó có thể được sử dụng để hấp cơm, làm bánh hạt kê, nấu cháo…. Hạt kê là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp cho các bà mẹ mang thai.

bổ sung hạt kê cho bà bầu tháng thứ 2

Ngô (Bắp)

Lượng protein, chất béo, đường, vitamin và khoáng chất trong ngô tương đối phong phú. Ngô vàng chứa vitamin A, rất tốt cho trí thông minh và thị giác. Ngô có hàm lượng vitamin cao, ngăn chặn quá trình oxy hóa và lão hóa của các tế bào, có lợi cho sự phát triển trí thông minh của thai nhi. Hàm lượng chất xơ thô cao trong ngô có lợi cho việc loại bỏ táo bón, có lợi cho sức khỏe của ruột và có lợi gián tiếp cho sự phát triển trí thông minh của thai nhi.

Cá biển

Cá biển rất giàu chất dinh dưỡng. Chúng chứa canxi, iốt, phốt pho, sắt và các muối vô cơ khác và các nguyên tố vi lượng dễ dàng được cơ thể hấp thụ. Cá biển có tác dụng rất cao đối với sự tăng trưởng, phát triển, sức khỏe và phòng ngừa suy nhược thần kinh. Các sản phụ nên thường xuyên ăn cá biển, vừa ngon lại tốt cho cơ thể.

Chim cu

Y học cho rằng, thịt chim cu phù hợp với thai phụ bị suy dinh dưỡng, suy nhược cơ thể, thiếu máu và chóng mặt. Thịt chim cu giàu mỡ phốt pho và cephalin là những chất dinh dưỡng không thể thiếu cho hoạt động thần kinh cao cấp, có tác dụng tốt với não của thai nhi.

thị chim cu tốt cho cho bà bầu tháng thứ 2

Quả óc chó

Quả óc chó rất giàu axit béo không bão hòa, canxi và các loại vitamin. Nó còn chứa carbohydrate, sắt, selen,…Đông y tin rằng quả óc chó có tác dụng bổ thận cố tinh, làm ấm phổi và giảm ho, bổ sung khí và nuôi dưỡng máu, nuôi dưỡng não, nhuận tràng, làm ẩm và làm tan đờm.  Các bà mẹ mang thai thường ăn quả óc chó để ngăn ngừa bệnh tật và tăng cường thể lực, có lợi cho não của thai nhi.

bổ sung óc chó

Mộc nhĩ

Mộc nhĩ rất giàu chất dinh dưỡng, có tác dụng nuôi dưỡng khí, nuôi dưỡng máu, tốt cho dạ dày, làm ẩm phổi và các tác dụng khác như nuôi dưỡng não và tăng cường sức khỏe cho cơ thể. Mộc nhĩ hầm táo đỏ có tác dụng cầm máu và nuôi dưỡng máu, là món ăn bổ sung dưỡng chất cho bà bầu.

Mộc nhĩ rất giàu chất dinh dưỡng cho bà bầu tháng thứ 2

Những lưu ý về thực phẩm trong những tháng đầu của thai kỳ

Các báo cáo về hóa chất độc hại trong thực phẩm đủ để khiến bất cứ ai cũng đều cảm thấy chán ăn, chưa kể rằng phụ nữ mang thai không chỉ lo sợ cho sức khỏe của chính mình, mà còn là sức khỏe thai nhi. Do các phương tiện truyền thông, các “chất hóa học” đã trở thành đồng nghĩa với “nguy hiểm”, trong khi “tự nhiên” có nghĩa là “an toàn”, nhưng cả hai kết luận này đều không đúng.

Tất cả mọi thứ chúng ta ăn đều được làm bằng hóa chất, một số hóa chất có hại, một số thì không và một số thậm chí còn có lợi. Mặc dù tự nhiên “thường tốt hơn nhân tạo hoặc không tự nhiên, nhưng những thứ tự nhiên cũng có thể gây hại”.

Một loại nấm tự nhiên có thể có độc; chất béo trong trứng, bơ và mỡ động vật tự nhiên có liên quan đến bệnh tim, dùng quá nhiều đường và mật ong tự nhiên có thể gây ra bệnh tiểu đường.

Điều này không có nghĩa là bạn phải hoàn toàn từ bỏ việc ăn uống để bảo vệ bé khỏi bị ảnh hưởng do thực phẩm. Có thể bạn đã nghe qua, hiện tại không có thực phẩm và chất phụ gia nào đang được sử dụng được chứng minh có thể gây ra thiếu hụt hoặc khuyết tật bẩm sinh. Trên thực tế, hầu hết sản phụ không nghĩ quá nhiều về an toàn thực phẩm khi mua sắm, ăn uống và vẫn sinh ra những em bé rất khỏe mạnh. Rõ ràng, theo như chúng ta biết, những chất hóa học trong thực phẩm ảnh hưởng tới sự phát triển bình thường của thai nhi là rất nhỏ.

Tuy nhiên, nếu bạn muốn giảm thiểu rủi ro, bạn có thể sử dụng các phương pháp sau, giúp bạn quyết định những gì nên được đặt trong giỏ hàng và những gì nên từ bỏ.

◆ Sử dụng công thức nấu các món ăn dành cho thai kỳ làm cơ sở cho lựa chọn thực phẩm. Bởi vì các món ăn này không chứa thực phẩm chế biến sẵn, nó sẽ loại bỏ nhiều mối nguy tiềm ẩn cho bạn. Các thực đơn thường chứa nhiều rau xanh, rau vàng và trái cây, tất cả đều giàu Beta-carotene, cũng như nhiều loại trái cây và rau quả khác giàu chất phytochemical, trung hòa tác dụng phụ của độc tố trong thực phẩm của chúng ta.  

◆ Để tránh các tác hại, nên cố gắng sử dụng đường thực phẩm

◆ Nếu có thể, hãy sử dụng các nguyên liệu tươi để tự nấu ăn, hoặc sử dụng các chất phụ gia hữu cơ đông lạnh hoặc các sản phẩm được đóng gói cẩn thận. Điều này sẽ tránh được vấn đề phụ gia trong thực phẩm chế biến và thức ăn trên bàn của bạn cũng sẽ bổ dưỡng hơn.

◆ Ăn cá được coi là an toàn. Hãy nhớ rằng phụ nữ mang thai (và bà mẹ cho con bú) nên thận trọng hơn người bình thường. Bạn nên tránh ăn cá mập, cá cờ, cá thu Đại Tây Dương và cá đầu ngựa. Những con cá lớn này chứa rất nhiều methyl mercury, một hóa chất có thể làm hỏng hệ thần kinh đang phát triển của trẻ ( điều này chỉ xảy ra nếu tiêu thụ thường xuyên, vì vậy cũng không cần phải quá lo lắng nếu bạn đã ăn một số loại cá này). Thai phụ cũng nên hạn chế ăn cá ngừ (cá ngừ nước ngọt chứa một lượng nhỏ thủy ngân). Nếu gia đình, bạn bè có bắt được cá tươi thì bạn cũng nên kiểm soát trong khoảng 168 gram mỗi tuần (sau khi nấu) và câu cá nuôi thường chứa ít chất gây ô nhiễm hơn cá tự nhiên, do đó bạn có thể an tâm ăn nhiều hơn một chút. Ngoài ra, hãy cẩn thận khi ăn bất kỳ loại cá nào bị nhiễm độc(ví dụ như bị ô nhiễm bởi nước thải hoặc chất thải công nghiệp), chẳng hạn như cá mú, hổ phách và nghêu (những loại cá này đôi khi có chứa độc tố). Tuy nhiên, có nhiều loài cá biển an toàn thai phụ có thể ăn một cách bình thường (theo khuyến nghị của bộ y tế, an toàn khi tiêu thụ trung bình 336 gram cá mỗi tuần). Có thể lựa chọn cá hồi, cá biển, cá bơn, cá tuyết, cá hồng, cá chép xanh, cá hồi nuôi. Ngoài ra còn có các loại cá biển nhỏ khác, cá nuôi, cá đóng hộp và các sản phẩm hải sản. Hãy nhớ rằng tất cả cá và hải sản nên được nấu chín trước khi ăn.

◆ Nói chung, tránh các thực phẩm được bảo quản bằng nitrat và nitrit (hoặc natri nitrat), bao gồm cả xúc xích, lạp xưởng, giăm bông và cá hun khói, thịt xông khói, tìm một số nhãn hiệu không thêm các chất phụ gia bảo quản. (Nhưng hãy nhớ rằng tất cả các loại thực phẩm ăn liền nên được hâm nóng ở mức nào đó)

◆ Khi bạn lựa chọn giữa các thực phẩm có phẩm màu, hương liệu, chất bảo quản, các chất phụ gia khác và thực phẩm không có các thành phần này, hãy chọn những thực phẩm không có chất phụ gia. Một số phụ gia nhân tạo có vấn đề, đồng thời không tốt cho sức khỏe.

◆ Trước khi nấu, chọn thịt nạc và loại bỏ thịt mỡ mà bạn có thể nhìn thấy, vì chất béo từ động vật sống rất dễ tập trung trong mỡ động vật. Đối với gia cầm, loại bỏ chất béo và da có thể làm giảm sự tiếp xúc với hóa chất. Vì lý do tương tự, không nên ăn nội tạng (như phổi và thận) quá thường xuyên. Nếu kinh tế cho phép, bạn nên mua các loại thịt và gia cầm hữu cơ không có hormone và kháng sinh. Những con gà được nuôi bằng thức ăn gia súc không chỉ có khả năng chứa các hóa chất mà còn có khả năng mang vi khuẩn như Salmonella. Bởi vì chúng bị nuôi nhốt ở những nơi chật hẹp và dễ bị bệnh.

◆ Cẩn thận với các sản phẩm nông nghiệp hoàn hảo. Trên thực tế, rất có thể các loại thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật đã được sử dụng trên các cánh đồng hoặc chất bảo quản đã được phun để đảm bảo vẻ ngoài đẹp. Ngay cả khi vận chuyển đường dài, chúng vẫn có bề ngoài tươi sáng. Ngược lại, các sản phẩm nông nghiệp nhìn có vẻ không mấy bắt mắt lại có thể rất an toàn.

◆ Nếu có thể, hãy cố gắng mua một số sản phẩm hữu cơ. Sản phẩm hữu cơ thường không chứa các dư lượng hóa chất. Các sản phẩm nông nghiệp trồng trọt vẫn có thể chứa dư lượng hóa chất do ô nhiễm đất, nhưng vẫn an toàn hơn so với các sản phẩm nông nghiệp được trồng truyền thống. Nếu có các sản phẩm hữu cơ tại địa phương, bạn nên mua để dùng, mặc dù giá cả cũng là vấn đề nhưng hãy để nó là lựa chọn của bạn. Nếu bạn không thể mua được các sản phẩm hữu cơ, bạn có thể đặt một ít sản phẩm sạch từ người quản lý nông sản ở vùng bạn thích. Rất đáng để thử, họ có thể làm theo ý kiến của bạn, đặc biệt nếu bạn là một khách hàng tốt. Nhu cầu đối với sản phẩm hữu cơ càng lớn, giá càng thấp.

◆ Lựa chọn hàng nông sản trong nước.

◆ Thay đổi chế độ ăn uống thường xuyên. Sự đa dạng không chỉ đảm bảo sự hứng thú trong việc nấu ăn, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn mà còn tránh tiêu thụ quá mức một số chất có khả năng độc hại tốt hơn. Ví dụ, thường xuyên thay đổi bông cải xanh, cải xoăn, cà rốt, hoặc dưa hấu, đào, lúa mì, ngô nguyên hạt và ngũ cốc bột yến mạch.

◆ Đừng mù quáng làm theo lý thuyết. Mặc dù khi cố gắng tránh những nguy hiểm về mặt lý thuyết trong thực phẩm, nhưng không nhất thiết phải áp đặt nó vào trong cuộc sống hàng ngày, làm tăng áp lực lên sinh hoạt của bản thân.

Thực đơn khuyến nghị cho bà bầu tháng thứ 2

Gan lợn trộn dưa chuột

Phân tích dinh dưỡng: gan lợn chứa hàm lượng sắt cao, dưa chuột tươi ngon kích thích khẩu vị.

Cách làm gan lợn trộn dưa chuột

1. Dưa chuột 200g rửa sạch, chia thành từng miếng dài 3cm, rộng 0,9cm, dày 0,3cm, cho vào đĩa.

2. Luộc chín 150g gan lợn, chia thành từng miếng dài 4cm, rộng 0,9 cm, dày 0,3cm , đặt lên trên dưa chuột.

3. Rau thơm 50g rửa sạch bỏ gốc, chia thành từng đoạn dài 1,5cm, đặt lên trên gan lợn.

4. Tôm nõn 25g trần qua nước nóng cho chín, sau đó cho lên đĩa.

5. Gia thêm giấm, mì chính, muối, dầu lạc lượng thích hợp rồi trộn đều hỗn hợp dưa chuột, gan lợn.

Súp sữa bò cải thảo

Phân tích dinh dưỡng: Món súp này có màu trắng kem và vị sữa đậm đà, khiến cho bà bầu cảm thấy thèm ăn.

Cách làm súp sữa bò cải thảo

1. Cải thảo rửa sạch bỏ gân, chia thành từng lá dài 4,5cm, rộng 1,5cm , trần qua nước sôi cho chín rồi vớt ra.

2. Cho nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho nước dùng, sau đó thêm bột ngọt, muối, cải thảo, đun trong một hoặc hai phút, sau đó cho sữa vào nồi, thêm tinh bột, đổ dầu gà vào. Cho súp ra bát là có thể dùng.

Thực đơn dinh dưỡng cho người mang thai tháng thứ 2

Thực đơn món chính cho mẹ bầu tháng thứ 2

Món thứ 1: Bánh Nướng Cuốn Hành Và Rau Mùi

Gạo và các loại mì dành cho mẹ bầu ăn không nên chọn loại quá trắng, hãy chọn loại gạo có mức độ gia công ít. Món ăn chính nên phong phú; gạo, mì, ngũ cốc, các loại đậu ăn phối hợp, bổ sung protein và các dinh dưỡng khác. Ví dụ như cháo ngũ cốc hoa màu, bánh bắp, bánh cao lương đều có thể cung cấp cho mẹ bầu đủ lượng năng lượng cơ bản, đồng thời cung cấp các khoáng chất và vitamin cần thiết.

Bánh nướng cuốn hành phi rau mùi

Nguyên liệu: 250g bột lúa mì, 1 bó rau mùi nhỏ, 1 bó hành lá nhỏ, tương đậu nành, ½ muỗng cà phê muối ăn, 100g nước, 1 muỗng canh dầu thực vật.

Nguyên liệu món Bánh Nướng Cuốn Hành Và Rau Mùi

Bước 1: Thêm muối vào bột và trộn đều. Thêm nước nóng trước, khuấy bằng đũa, thêm nước lạnh và khuấy bằng đũa cho đến khi bột nổi. Nhào mì thành cục bột, nhào bột cho đến khi bột mịn, và sử dụng một cái tô đậy lại, để ủ bột trong 30 phút.

Nhào và ủ bột trong 30 phút

Bước 2: Tiếp tục nhào bột một lúc sau khi đã ủ bột, nhào cho đến khi sờ không thấy lợn cợn, và chia bột thành hai. Lăn bột thành dải bột dài, sau đó cắt bột thành từng khúc bằng nhau.

Cán dài và cắt bột thành từng khúc bằng nhau

Bước 3: Lấy 1 khúc bột vừa cắt, lấy cọ bôi lên 1 lớp dầu,  sau đó lấy 1 khúc khác đặt chồng lên, rồi cán bột thành bánh mỏng, tiếp tục làm như thế với số bột còn lại.

Cán mỏng bột

Bước 4: Lấy một cái chảo chống dính đặt lên bếp và bật lửa lớn, không cho dầu. Cho bánh vào chảo, khi thấy 1 mặt bắt đầu nổi bong bóng thì nhanh chóng lật bánh, tương tự khi thấy nổi bong bóng thì lấy bánh ra chảo.

Nướng bánh bằng chảo chống dính

Bước 5: Bánh đã nướng xong tách thành 2 miếng, bôi lên tương đậu nành, cuốn với hành lá và rau mùi là xong.

Cuộn chung với hành lá và rau mùi

Rau mùi có dinh dưỡng rất phong phú, chứa vitamin C, Beta – carotene, vitamin B1, B2… đồng thời còn giàu khoáng chất như canxi, sắt, phốt pho, magie… Tinh dầu trong rau mùi có chứa mannitol, N-acetaldehyde, furfural and linalool.

Bánh rau mùi có dinh dưỡng rất phong phú tốt cho mẹ bầu tháng thứ 2

Món Thứ 2: Bún Qua Cầu

Bún gạo giàu carbohydrate, vitamin, khoáng chất và enzyme, có thể bổ sung chất dinh dưỡng cho mẹ bầu.

Món thứ 2: Bún Qua Cầu

Nguyên liệu: Bún gạo vừa đủ, cà rốt, dưa chuột, rau mùi, nấm kim châm, tôm khô, thịt heo (cắt miếng), trứng gà, nước canh gà, mỡ gà.

Nguyên liệu món Bún Qua Cầu

Bước 1: Rửa sạch cà rốt, dưa chuột, rau mùi, nấm kim châm. Cắt cà rốt và dưa chuột thành sợi.

Cắt sợi dưa leo cà rốt

Bước 2: Rửa sạch tôm khô.

Rửa sạch, luộc và bóc vỏ tôm

Bước 3: Rửa sạch thịt heo.

Rửa sạch xắt mỏng thịt heo

Bước 4: Ngâm bún gạo với nước cho mềm.

Bún ngâm mềm trần qua nước sôi

Bước 5: Đun sôi nước canh gà, sau đó thêm mỡ gà vào canh. Tiếp theo bỏ trứng, thịt, tôm, cà rốt, dương chuột, rau mùi, nấm kim châm và bún gạo vào canh.

Làm nước lèo

Bún gạo giàu carbohydrate, vitamin, khoáng chất và enzyme, có thể bổ sung chất dinh dưỡng cho mẹ bầu.

Múc và trang trí món ăn ra tô rồi thưởng thức

Món Thứ 3: Cơm Cà Ri Hạt Kê

Cơm cà ri có dinh dưỡng rất cao, có thể kích thích dạ dày, ruột và tuyến tiêu hóa phân bố dịch, tăng cảm giác thèm ăn, thúc đẩy tiêu hóa.

Món thứ 3: cơm cà ri hạt kê

Nguyên liệu: 1 bát cơm, 70g hành tây, 70g cà rốt, 1 bát nhỏ đậu hà lan luộc sơ, 100g đậu phụ khô, 3g muối ăn, 15g bột cà ri.

Nguyên liệu món Cơm Cà Ri Hạt Kê

Bước 1: cà rốt và đậu phụ khô cắt hạt lựu.

Xắt hạt lựu đậu hủ và cà rốt

Bước 2: Hành tây cắt hạt lựu

Xắt hạt lựu hành tây

Bước 3: Cho hành tây vào chảo, đảo đều.

Phi thơm hành tây

Bước 4: Bỏ cà rốt vào xào sơ. Bỏ đậu hà lan, bột cà ri vào xào cho đến khi đậu gần chín.

Cho cà rốt, đậu hà lan, bột cà ri vào xào tái

Bước 5: Đổ cơm vào chảo đảo đều. sau đó thêm đậu phụ khô và rau mùi tiếp tục xào.

Cho cơm và rau mùi vào chảo đảo đều

Bước 6: Cuối cùng thêm muối đảo đều là được.

Thêm tí xíu muối đảo đều rồi tắt bếp

Cơm cà ri có dinh dưỡng rất cao, có thể kích thích dạ dày, ruột và tuyến tiêu hóa phân bố dịch, tăng cảm giác thèm ăn, thúc đẩy tiêu hóa.

Bày thức ăn ra đĩa và thưởng thức

Món Thứ 4: Cháo Táo Đỏ Hạt Dẻ

Hạt dẻ có lượng vitamin C phong phú, có thể duy trì cho răng, xương, mạch máu, cơ bắp hoạt động bình thường, có thể phòng tránh và điều trị loãng xương, mỏi eo đau chân, đau cơ, mất sức.

Món thứ 4: Cháo Táo Đỏ Hạt Dẻ

Nguyên liệu: 30g gạo nếp, 30g gạo tẻ, 10 hạt hạt dẻ, 10 trái táo đỏ khô.

Nguyên liệu món Cháo Táo Đỏ Hạt Dẻ

Bước 1: Rửa sạch gạo nếp và gạo tẻ, ngâm với nước.

Ngâm gạo với nước rồi vo sạch

Bước 2: Ngâm táo khô

Ngâm táo khô

Bước 3: Cắt hạt dẻ thành khối nhỏ.

Xắt hạt dẻ thành khối nhỏ

Bước 4: Cho gạo, táo đỏ và nước vào nồi đun sôi với lửa lớn, sau đó bật lửa nhỏ nấu 30 phút.

Ninh cháo táo đỏ

Bước 5: Cuối cùng thêm hạt dẻ vào nấu 20 phút, cho đến khi có độ sánh.

Sau 30 phút thêm hạt dẻ vào và nấu lửa nhỏ vừa thêm 20 phút nữa

Bước 6: Múc cháo táo đỏ, hạt dẻ ra bát.

Múc ra bát

Hạt dẻ có lượng vitamin C phong phú, có thể duy trì cho răng, xương, mạch máu, cơ bắp hoạt động bình thường, có thể phòng tránh và điều trị loãng xương, mỏi eo đau chân, đau cơ, mất sức.

Trình bày món ăn rồi thưởng thức

Vẫn còn rất nhiều món ngon đang chờ bạn những bộ ảnh tiếp theo đấy nhé!

Kết thúc gợi ý dinh dưỡng tháng thứ 2

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây